記者 肖兵
初秋時節(jié)，位于秦巴山區(qū)的安康天朗氣清，漫山遍野瓜果飄香，四處一派碩果累累的豐收景象。
“訂單供不應(yīng)求!公司每天要生產(chǎn)1000至2000噸飲用水，今年產(chǎn)值有望突破6000萬元。”9月初，嵐皋縣佐龍鎮(zhèn)長春村的陜西硒寶科技有限公司富硒礦泉水生產(chǎn)車間內(nèi)，負(fù)責(zé)人韓久成指著一條條高速運轉(zhuǎn)的生產(chǎn)線盤算道。
“這里的水富硒、富鍶、低鈉，含鉬、鋰、偏硅酸等天然礦物元素，是發(fā)展富硒礦泉水的好地方。”韓久成介紹，隨著市場日益紅火，年產(chǎn)30萬噸天然富硒礦泉水的生產(chǎn)線已不能滿足市場需要，今年7月該企業(yè)又與嵐皋縣簽約，即將啟動建設(shè)年產(chǎn)60萬噸天然低鈉富硒富鍶高端礦泉水項目。
“‘硒’是一張寶貴的名片，打好‘富硒牌’才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。”韓久成總結(jié)道。
安康位于全國面積最大、地層最厚、最宜開發(fā)利用的天然富硒帶，中高硒土壤占全市總面積的81.87%，被譽為“中國硒谷”。自1978年紫陽縣開啟硒資源研究至今，安康富硒產(chǎn)業(yè)已走過40余年。
40多年來，安康富硒資源從莽莽深山走到聚光燈下，沿著科創(chuàng)之路源源不斷地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。富硒產(chǎn)業(yè)也從無到有、聚鏈成群，逐步成長為安康生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展的“挑大梁者”，“中國硒谷”名片愈加閃亮。
安康富硒蔬菜育苗基地開展育苗管護。 市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖
從“支柱產(chǎn)業(yè)”到“立市之業(yè)”
安康是全國最早開發(fā)天然富硒資源的地區(qū)之一，富硒產(chǎn)業(yè)逐步壯大的過程也是安康資源意識、生態(tài)理念逐漸覺醒和深化的過程。
新中國成立后較長一段時間，安康和大多數(shù)欠發(fā)達地區(qū)一樣走的是粗放發(fā)展之路，硒資源并未被“看見”和被“重視”，直到80年代逐漸進入大眾視野。進入新世紀(jì)，面對日趨嚴(yán)峻的環(huán)保形勢和日益提升的環(huán)保要求，安康開始探索綠色、可持續(xù)發(fā)展之路，2008年首次把富硒食品產(chǎn)業(yè)確立為全市支柱產(chǎn)業(yè)。
黨的十八大以后，隨著生態(tài)文明理念和“兩山”理念日益深入人心，安康生態(tài)經(jīng)濟日趨蓬勃，富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展隨之駛?cè)?ldquo;快車道”——
2012年，市政府與中國農(nóng)科院簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并啟動建設(shè)中國(安康)富硒產(chǎn)品研發(fā)中心，拉開富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展院地合作序幕;緊接著的2013年，市委三屆四次全會把富硒食品列入六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一;2015年，市委三屆八次全會提出把富硒產(chǎn)業(yè)打造成生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)的首位產(chǎn)業(yè);2019年8月，市委四屆八次全會提出“打造富硒產(chǎn)業(yè)千億產(chǎn)業(yè)鏈”;2020年，市委四屆十次全會又提出“推動富硒產(chǎn)業(yè)率先突破，形成立市之業(yè)”;2021年，富硒食品產(chǎn)業(yè)鏈被納入全省23條重點產(chǎn)業(yè)鏈，從市域?qū)用孳S升至省級戰(zhàn)略，隨即迎來密集的政策、科技、金融等支持。也是在這一年，安康將“富硒產(chǎn)業(yè)”確定為“十四五”期間重點打造的三大千億級產(chǎn)業(yè)集群之一;2022年，富硒產(chǎn)業(yè)被納入全省“十四五”規(guī)劃……
從“紫陽富硒”到“安康富硒”，從“支柱產(chǎn)業(yè)”到“立市之業(yè)”，安康富硒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背后是強大的政策體系保障。
為統(tǒng)一步調(diào)、凝聚合力，我市高規(guī)格成立了富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，2019年在新一輪機構(gòu)改革中專門設(shè)立了作為市政府組成部門的富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，統(tǒng)籌全市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照“大產(chǎn)業(yè)、大配套、全產(chǎn)業(yè)鏈”思路，配套制定了《安康市“十四五”富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《安康市“富硒有機食品”品牌提升行動實施方案》《關(guān)于加快推進富硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》等園區(qū)創(chuàng)建、龍頭培育、科技支撐、金融支持、品牌建設(shè)等政策文件20余份，形成了一套較為完備的富硒食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織保障體系和政策支持體系。
與此同時，積極開展安康市硒資源保護與利用立法工作，2020年5月《安康市硒資源保護與利用條例》正式施行，以地方立法形式確立富硒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略地位，護航富硒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。2023年完成了新一輪全市土壤硒資源普查，成立了陜西省富硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會，前不久又獲批建設(shè)秦創(chuàng)原富硒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聚集區(qū)，富硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展迎來新的契機。
在全市上下大力推動下，安康富硒產(chǎn)業(yè)連年保持高速增長，已經(jīng)成為支撐全市高質(zhì)量發(fā)展、帶動群眾增收致富、擴大安康影響力的“硒望”之業(yè)。目前，全市累計培育各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1830個、市級以上龍頭企業(yè)288家、富硒食品規(guī)模以上企業(yè)254家，富硒食品綜合產(chǎn)值達760億元。2023年，全市富硒食品出口額達0.65億元，占全省90%以上。
搭上“科創(chuàng)”快車 邁向廣闊市場
安康龍王泉富硒礦泉水有限公司位于漢濱區(qū)關(guān)廟鎮(zhèn)，經(jīng)過20余年的發(fā)展，已成長為全國最大的富硒礦泉水生產(chǎn)基地。
“我們開發(fā)出了滿足不同人群需要的母嬰硒水、高硒水、泡茶硒水、運動硒水等產(chǎn)品，市場覆蓋全國各地。”談及走俏市場的秘訣，龍王泉公司總經(jīng)理沈凡坦言，“全國生產(chǎn)飲用水的廠家那么多，想脫穎而出必須依靠科技創(chuàng)新。”
沈凡介紹，多年來公司始終將科研擺在重要位置，2021年成立了國內(nèi)首個富硒水工程技術(shù)研究中心，同年與中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合建立科研基地。目前，公司在產(chǎn)品研發(fā)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)方面一直處于行業(yè)領(lǐng)先地位，擁有多項商標(biāo)、實用新型、發(fā)明專利。其中，“一種用于食品添加的高含硒水的濃縮方法”的發(fā)明專利，可將富硒水的硒含量提高20至30倍，并降低能耗99%。
科技創(chuàng)新是富硒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的底氣所在。近年來，安康緊緊抓住與中國農(nóng)科院等科研院所、高校合作機遇，相繼建成“中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院”“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部富硒產(chǎn)品開發(fā)與質(zhì)量控制重點實驗室”“富硒食品開發(fā)國家地方聯(lián)合工程實驗室”等5個“國字號”平臺，成立富硒產(chǎn)業(yè)院士工作站3個、專家工作站32個。由國內(nèi)30所科研院所、高校的45位頂級專家領(lǐng)銜組建了17個富硒科研創(chuàng)新團隊，形成了“國家級首席專家+地方學(xué)科帶頭人+科研推廣單位+現(xiàn)代經(jīng)營主體”的協(xié)同創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，為富硒產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展提供了強大的人才保障和技術(shù)支撐。
在中國農(nóng)科院專家牽頭指導(dǎo)下，目前，中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合全國富硒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覉F隊開展協(xié)同攻關(guān)144項，篩選富硒優(yōu)良種質(zhì)材料32份、申請專利65件、發(fā)表高水平論文136篇，獲得省(部)級科技獎勵12項。
過去多年，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)一直是安康富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。為盡快破題，我市相繼制(修)定硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)等各類標(biāo)準(zhǔn)156項。其中，《富硒豬肉》標(biāo)準(zhǔn)成為中國肉類協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)，《安康市富硒食品硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)》上升為陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)，并獲得2019年度省級科技成果獎。
“科技創(chuàng)新是推動富硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的源動力。中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院等科研平臺，正在成為安康富硒全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化發(fā)展的技術(shù)支撐。”安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心主任唐德劍介紹，目前，全市培育富硒產(chǎn)業(yè)科技型企業(yè)190家、高新技術(shù)企業(yè)76家，開發(fā)富硒茶、水、魔芋以及植物富硒片、富硒黑豆多肽等產(chǎn)品300多個。其中，全球首個硒高效蔬菜雜交種“硒滋園1號”在安康應(yīng)用推廣，西北五省首個富硒油菜薹、7D功能型菜籽油端上百姓餐桌。
擦亮“金字招牌” 持續(xù)“破圈”升級
陳振華是一位從福建省福安縣遠道而來的制茶人，也是安康知名的“金陜紅”紅茶、“秦漢古茶”品牌的創(chuàng)立者。
因為看中安康的富硒資源，2010年，陳振華在平利縣成立陜西原生富硒工夫茶業(yè)有限公司，以富硒原生態(tài)茶鮮葉為原料，研制出“金陜紅”富硒工夫紅茶。在隨后多年的國際國內(nèi)競賽中，該茶品先后斬獲第二屆亞太茶茗大獎“金獎”、第四屆中國茶葉博覽會全國斗茶賽紅茶類“金獎”等多項大獎，成為紅茶市場上炙手可熱的“明星”產(chǎn)品，“金陜紅”也發(fā)展成為陜西省著名商標(biāo)。
“產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設(shè)相互依存，好的產(chǎn)品是打造品牌的關(guān)鍵，品牌是產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)壯大的重要支撐。”陳振華始終相信品牌的力量，2016年在漢景帝陽陵博物院見到有著2150年歷史、世界上最古老的茶葉時，敏銳發(fā)現(xiàn)了這一無形資產(chǎn)的價值。第二年便在安康市政府的支持下，依托中國農(nóng)科院科技資源，啟動復(fù)制研發(fā)工作。2020年，“世界上最早的茶——秦漢古茶”宣布入市。2021年12月7日，其加工方法“一種漢代風(fēng)格茶葉的加工工藝”，獲得了國家發(fā)明專利。“這一專利不僅賦予了‘秦漢古茶’品牌文化內(nèi)涵，同時為安康富硒茶、陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了品牌新活力。”陳振華說。
品牌象征著品質(zhì)，體現(xiàn)的是公信力。當(dāng)下市場競爭日益激烈，知名品牌的數(shù)量和質(zhì)量已成為拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。安康市制定了《加快推進富硒品牌建設(shè)實施意見》，在抓牢科研支撐、基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立的同時，精心打造“中國硒谷·生態(tài)安康”品牌形象。同時聚力打造“秦巴優(yōu)品 硒有安康”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，著力構(gòu)建“區(qū)域公用品牌+產(chǎn)品品牌+企業(yè)品牌”全要素品牌體系，助推安康富硒農(nóng)產(chǎn)品行銷全國、走向世界。目前，全市富硒相關(guān)領(lǐng)域注冊商標(biāo)144件，涉硒相關(guān)產(chǎn)品商標(biāo)1200件，培育全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品50個、特質(zhì)農(nóng)品67個。
其中，許多產(chǎn)品已成為全市乃至全國響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤Ｆ┤绨部蹈晃琛部的в蟆部地i肉、安康核桃、安康花鰱等特色產(chǎn)品均納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。2018年注冊的“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已成為202家茶企申請使用的區(qū)域公用品牌，其品牌價值達47.75億元，連續(xù)五年穩(wěn)居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值20強。
為進一步擴大品牌效應(yīng)，安康不斷擴大開放，精心辦好安康硒博會、富硒產(chǎn)業(yè)論壇、硒水鑒茶大賽、富硒美食節(jié)等活動，走進缺硒地區(qū)、大中城市舉辦包裝飲用水以及富硒食品大型宣傳推介活動，通過“走出去”和“請進來”不斷提升安康富硒產(chǎn)業(yè)的知名度和美譽度。
與此同時，利用豐富的文旅資源，培育“漢江畫廊·茶歌紫陽”“巴山畫廊·硒旺嵐皋”等茶鄉(xiāng)精品旅游線路10條、茶旅融合示范鎮(zhèn)23個、富硒休閑旅游示范基地6處，開發(fā)富硒全魚宴、富硒蘑菇宴等多個“安康美食”品牌，讓游客身臨其境感受“中國硒谷”的無窮魅力。
