記者 肖兵 見習記者 張璇 通訊員 王東升
7月2日，天蒙蒙亮，漢濱區茨溝鎮瓦鋪村村民胡德興早早出了門，沿著新修的產業路徑直走向后山的“筐栽魔芋”種植基地。昨日，久旱的瓦鋪村迎來一場透墑雨，他想盡快看看地里的魔芋苗長勢怎么樣。
胡德興是瓦鋪村的魔芋種植大戶，也是全市第一個將魔芋種到筐子里的人。
2020年，受疫情影響，原本在廣東做裝修生意的胡德興決定轉行發展農業。他和堂兄一起到云南、貴州考察，發現當地魔芋產業發展得不錯，加之兒時家里也種過魔芋，便合計著搞魔芋種植。
說干就干。因為看中華北平原平坦肥沃的土地，當年春天，他們在河北省石家莊市趙縣流轉了一小塊地開始試種。見到效益后，2021年，他們毫不猶豫擴大規模，投資80余萬元種了110畝。沒承想，夏天高溫后的一場暴雨，澆滅了他們的魔芋夢——高溫灼傷的葉片來不及修復，就被雨水泡爛，魔芋軟腐病隨之襲來。很快，110畝魔芋“全軍覆沒”。
“魔芋喜好半陰半陽的環境，種得少不礙事，面積一上去就容易得病 。”他后來總結。
2022年，胡德興響應鄉村振興號召，將陣地轉回家鄉瓦鋪村。
瓦鋪村位于茨溝鎮北部山區，過去有種植魔芋的傳統，生長環境不存在問題，但境內山多地少，3200畝耕地分布在連綿的群山間，沿河道較為平坦的耕地不足500畝。
如何破解優質土地資源緊缺問題?決心回村的第一天，胡德興就開始琢磨。他多次前往云南、貴州等地“取經”，一方面流轉土地按傳統方式發展地栽魔芋，一方面探索發展“筐栽魔芋”，即:將魔芋種到筐子里，露天擺放，直到成熟采收。
農業生產靠天吃飯，是個高風險的行業。有第一次的失敗教訓，回鄉后的胡德興每一步都走得相當謹慎——即使從外面學的成熟技術，也要先小范圍實驗，直到技術本地化之后再推廣。
他在瓦鋪村設立了兩處“筐栽魔芋”試驗點，一處是生存環境實驗，觀察日照時長、放置坡度等因素對魔芋生長的影響，另一處是肥力實驗，集中觀察不同肥料、不同施肥方式下魔芋的長勢。與此同時開展移栽實驗，解決補種問題;開展保水實驗，應對旱澇天氣。
經過不斷實踐，胡德興發現，“筐栽魔芋”不僅擺脫了對耕地的依賴，還有傳統種植無法比擬的優勢。
“病害防治是傳統魔芋種植面臨的最大困難，只要一株得病，就會像癌細胞一樣迅速擴散到一大片。”胡德興說，“筐栽可以有效隔離病害，哪一筐出了問題，直接移走就行了。而且種出來的魔芋個頭更大、品質更高，采收也更簡單。”
2022年，胡德興種了地栽魔芋60畝，并開展“筐栽魔芋”實驗，2023年規模翻了一番，今年地栽魔芋面積增加至230畝，“筐栽魔芋”也發展到3萬筐，前后投資了300多萬元。“魔芋生長周期長，兩三年才能見到效益。今年商品芋預計能賣60多萬元，種芋預計能賣120多萬元。”他盤算道。
隨著魔芋產業越做越大，許多村民也跟著收益。胡德興成立了安康黃鞍志鑫種植農民專業合作社，通過“企業+合作社+農戶”模式帶動40余名村民就近務工，同時向村民免費傳授魔芋種植技術。目前，全村239戶村民中，種植魔芋的有100多戶。
“今年在老胡的合作社干了30天，掙了3000元。”56歲的村民王永安患有腰椎間盤突出，無法外出務工，父母身患高血壓、冠心病等，常年需要吃藥，過去僅靠兒子一人送外賣維持家庭開支，壓力很大。
近幾年，他在胡德興的合作社務工，潛移默化學到了不少魔芋種植的知識，今年在房前屋后種了200多筐商品芋。“一筐魔芋平均長到7斤，大的能長到10多斤。今年除了務工收入，這些魔芋還能賣不少錢呢。”王永安指著油綠茂盛的魔芋苗笑瞇瞇地說。
“‘筐栽魔芋’突破了規模化發展的難題，同時為瓦鋪村庭院經濟發展提供了新的思路，不僅美化了環境，還為村民帶來實實在在的收益。”省社科院駐該村第一書記聶翔說，這一創新探索對整個陜南山區的魔芋種植都很有借鑒意義，今后還要持續鼓勵和支持村民發展以“筐栽魔芋”為主的庭院經濟，讓普通農家院變成致富增收園。
這些年，政府對瓦鋪村魔芋產業的發展也給予了越來越多的關注和支持。省社科院、市委機要保密辦和市文化執法支隊作為駐村幫扶單位，除了實打實的資金幫扶，還邀請農技專家前來指導和培訓。今年4月，漢濱區魔芋現場會在瓦鋪村召開，7月份，全市的魔芋現場會也將在這里舉行，“筐栽魔芋”將是其最大的看點。
眼下做的都是打基礎的事，胡德興計劃，將來要把周邊鎮村都帶動起來，把規模做上去，建設魔芋加工廠，進一步提升產品附加值，把更多村民鑲嵌到產業鏈上。
“真是一場及時雨!苗子快出齊了。”走到山腰的一處農房前，查看完最后一筐魔芋后，胡德興心里的石頭落了地。放眼俯瞰，2.5萬筐魔芋成列擺在一片片錯落有致的梯地上，剛剛探出頭的魔芋苗正向著陽光茁壯成長。
