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□ 寧眸
隆冬里，又想起陜南老家的火爐來。從前的冬天，無論走進(jìn)陜南哪一戶人家，迎接你的首先是一屋子的溫暖，這溫暖的源頭是那一方盤踞在屋子一角的火爐。
火爐呈方形或者橢圓形，在它的上方，有一條可以折疊的鐵絲從樓板上垂吊下來，鐵絲下方有掛鉤，掛這一把黝黑發(fā)亮的鐵水壺。人們圍著火爐烤火的同時(shí)，熱水也就有了。
火爐讓陜南的冬天有了別樣的風(fēng)情。我們?cè)S多事情都在火爐邊做完。母親在火爐邊納鞋底、織毛衣、縫棉襖；父親在爐火邊擦麻繩、修鋤頭、修家具。我們將小桌子靠著火爐放著，一日三餐都是圍著火爐吃完。殺年豬后，我們偶爾將大鐵壺?fù)Q成大陶罐，在陶罐里煲豬腳蘿卜湯。平日里，我們?cè)诨馉t邊烤柿子、玉米、紅薯。每到夜幕降臨，我們?cè)诨叶牙餃厣鲜磷泳啤⒐諚椌疲磶讉�(gè)菜，邀上三五鄰居來喝酒。劃拳、唱花鼓的聲音整個(gè)院子熱氣騰騰，紅紅的爐火讓山村的冬夜溫暖如春。
維持這樣一個(gè)火爐，往往需要大量的木柴。平時(shí)在地里干活時(shí)，順帶挖幾個(gè)枯樹樁曬在院角，或者放倒幾棵長得不周正的樺樹，將樹干曬干鋸成段，用斧頭劈開碼起來，作為火爐用的上好木柴。陜南人在對(duì)待火爐是非常講究的，濕柴、剛砍下的樹枝是不能用來燒火爐的，這樣的木柴煙大，會(huì)嗆得人根本沒法在火爐邊上待。生火爐也非常講究，用干樹葉點(diǎn)燃細(xì)小的干樹枝，再趕緊加上鋸好的枯樹干或者大樹根，這樣生的爐火又旺又持久。燒出的大火炭，用冷灰埋了，制成木炭存放著，攢起來送給城里的親戚。晚上睡前，在熱灰堆里埋上沒有燒完的一小段粗樹樁，作為引火用的火種。早上起床，只要扒開灰堆，就可以直接架柴點(diǎn)燃火爐了，方便又省事。
為了準(zhǔn)備爐火用柴，一到深秋，山路上到處都是別著彎刀準(zhǔn)備砍柴的人。有些人家全家出動(dòng)，不出半天，就能將成片的林子放倒。而隨著一片片林子倒下，門前屋檐下、院子內(nèi)外的柴垛子碼放的也越來越高。
從前沒有電器，人們過得是靠山吃山的日子。很大程度上，一戶人擁有柴山的多少，決定了一家人的生活質(zhì)量。甚至姑娘相親時(shí)，也非常在意男方家的柴山問題。柴山多，且純木林子多，姑娘嫁過去燒火做飯用柴方便，不受累。
因?yàn)橐馉t，陜南人對(duì)柴山非常珍惜。我們家屋后有一大片自留柴山，棵棵樺樹婷婷玉立，一直不舍得砍伐。冬天里，祖母每天不定時(shí)地在山梁上轉(zhuǎn)悠，防止有人來偷砍。祖母護(hù)著這片林子，如同守著祖宗的家業(yè)。
如今，退耕還林后的陜南山區(qū)，山清水秀。隨著南水北調(diào)工程在陜南的啟動(dòng)，家用電器的普遍使用，陜南火爐，正慢慢地退出陜南冬天的歷史舞臺(tái)。而作為土生土長的陜南人，無法忘記火爐留給自己的溫暖記憶。
