紫陽縣紫陽喬氏私房菜就是利用紫陽傳統的烹飪技藝制作的以蒿枝饃、漿巴饃、蒿枝酸菜面片作為小吃、主食，以喬氏水晶肉、粉條雞、豬蹄子燉藕為主菜搭配其他時令蔬菜自成一體的農家菜肴。菜品食材原料符合綠色、健康、安全標準，私房菜菜品無高糖、高鹽、高脂肪，綠色健康。具有養生、民俗、社交、禮儀等功效。紫陽喬氏私房菜傳統技藝非遺項目是全省首個在專家指導下申報的私房菜非遺項目，其對傳承烹飪餐飲傳統技藝，提高烹飪餐飲產業文化含金量具有積極意義。 （通訊員 李勝璋）5Tr安康新聞網

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