“晝晷已云極，宵漏自此長。”夏至將至，太陽幾近黃經(jīng)90度，北半球的各地也即將迎來白晝時間最長的一天。
早在公元前7世紀，古人已經(jīng)用土圭測日影的方法確定了夏至節(jié)氣，夏至可以被視為二十四節(jié)氣中最早確立的節(jié)氣之一。《春秋左傳》提到“凡分、至、啟、閉、必書云物，已備故也”之說，強調了夏至在氣候變化上的重要節(jié)點意義。
通過“測量日影”誕生的方式，昭示著夏至與太陽之間密不可分的關系。夏至這天，太陽幾乎直射北回歸線，在廣東的汕頭、從化、封開，廣西的桂平和云南的墨江等地，甚至會出現(xiàn)“立竿無影”的奇景。而對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，過了夏至日，太陽直射點向南移動，自然便是“吃過夏至面，一天短一線”了。
隨著太陽的運轉，夏至時我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，生長迅速的農(nóng)作物對降水有著更高的需求，因此民間多有“夏至雨點值千金”的說法。而又如民諺“夏雨隔田坎”，夏至地面受熱強烈，空氣對流旺盛，又令午后至傍晚常易形成雷陣雨，充沛的降水為此時的農(nóng)作物創(chuàng)造出一個水熱同季的有利環(huán)境。
《月令七十二候集解》記載：“五月中，夏，假也；至，極也，萬物于此皆假大而至極也”。夏至節(jié)氣，萬物生發(fā)，此時北方地區(qū)廣袤田野上的夏玉米發(fā)育出強勁的青苗，在夏雨的潤澤下寸寸拔節(jié)，而江南的早稻與貴州等地的高粱已然抽穗吐絲，新疆的棉花也不甘示弱地結出花蕾，各地農(nóng)作物都在夏至時節(jié)展現(xiàn)出勃勃生機。
關于夏至的農(nóng)忙景象，有農(nóng)諺總結道：“到了夏至節(jié)，鋤頭不能歇。”間苗、定苗、補苗便成了此時亟須進行的農(nóng)事活動。在農(nóng)作物旺盛生長的同時，田間地頭的雜草、蛇蟲、病菌也與夏季高溫潮濕相伴而來。抓緊中耕鋤地是夏至時節(jié)極重要的增產(chǎn)措施之一，正如農(nóng)諺所云：“夏至不鋤根邊草，如同養(yǎng)下毒蛇咬。”
夏至節(jié)氣預示著炎炎盛夏的到來。載于明徐光啟《農(nóng)政全書》中的上海農(nóng)諺“夏至有云三伏熱，重陽無雨一冬晴”，是對夏至后伏熱天氣的生動描摹。每逢夏至，消夏避暑成為人們逃不開的生活意趣。
夏至是夏九九的起點。明代《五雜俎》中的九九歌中將人們夏至納涼的日常習俗寫的生動十足：“一九二九，扇子不離手”，扇子成為夏至時家家戶戶必備的納涼好物。每逢夏日，人們手執(zhí)形態(tài)繽紛的扇子，將習習涼風送入自己懷中，真可謂：“來風堪避暑，靜夜致清涼。”
夏至各地人們在飲食上也頗具特色。俗話說，“冬至餃子夏至面”，夏至時北方地區(qū)的小麥已收獲，吃新麥制成的面條就具有了嘗新的含義。而在無錫，有著夏至早晨吃麥粥，中午吃餛飩的習俗，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”無論何種習俗，都承載著人們對未來生活的淳樸祈愿，也蘊含著夏至景象更新、萬物蓬勃的生機與希望。
