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    健康過中秋 吃月餅有講究
    2019-09-12  來源:本站原創

    安康市人民醫院 侯少波eCd安康新聞網

    中秋節和家人聚在一起賞月吃月餅是我國的傳統。不過近年來,大家越來越追求吃的健康,月餅是高脂、高糖、高熱量食品,過量食用容易增加體重,升高血糖、血脂,而且也不容易消化。那么在吃月餅的時候要注意哪些問題呢?eCd安康新聞網

    會選:盡量選擇低糖、低油的月餅。月餅的主要成分是淀粉,屬于碳水化合物的一種來源,加上月餅加工中經常使用的甜味劑如蔗糖、木糖醇、添加的果仁以及水果中的糖分,都可以轉化為葡萄糖,也會導致血糖升高。肉餡月餅及含有蛋黃的月餅脂肪、膽固醇含量較高。在選購月餅時,要盡量去選擇不含蔗糖、低脂的品種。eCd安康新聞網

    會吃:1. 合理搭配是關鍵。月餅中的營養成分主要是糖、油,缺乏多種營養物質如蛋白質、維生素、礦物質以及膳食纖維。所以,吃月餅時同時吃一些富含維生素的蔬菜水果,最好選擇低糖、高纖維的水果如柚子、圣女果等;在吃月餅的時候搭配一杯熱茶,比如綠茶、普洱茶能有效緩解油膩與過度甜膩感,也能助消化;紅酒配月餅很合時宜也很健康,因為紅酒中的單寧能夠很好地促進脂肪消化。eCd安康新聞網

    2.注意吃月餅的時間。月餅熱量高,晚上吃加重胃腸負擔,還容易發胖。最好是早上或者兩餐之間的時間段里吃月餅。eCd安康新聞網

    3、嚴格控制食用量。正常成年人一天食用量不要超過兩個月餅,含有咸蛋黃的月餅,蛋黃食用量不應多于1個;糖尿病患者和老年人等,食用量應再減半,以一天不超過半個月餅為原則,蛋黃盡可能避免。eCd安康新聞網

    慎吃:月餅畢竟是高糖高油高熱量的食品,特別是糖尿病、肥胖癥、高脂血癥、胰腺炎、膽囊炎、膽結石、冠心病更應該淺嘗輒止,盡量少吃或不吃。糖尿病患者要慎吃月餅,食用月餅后一定要扣除當日米、面的食用量;肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病患者也不易多吃月餅。大量糖和油脂的攝入,會導致血液中的膽固醇和甘油三脂的含量升高,血液變得更加黏稠,從而誘發心絞痛、心梗等;膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者、消化功能不好的患者以及老人、嬰幼兒等胃腸功能弱的人,過量食用月餅會引起腹痛、腹瀉等癥狀,加重腸胃負擔。eCd安康新聞網

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    (責編:殷婷)
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