通訊員 鄭曉虎 田源瑞
又到一年春茶采摘時。前幾日的一場春雨，紫陽縣紅椿鎮七里溝茶園更顯生機，一壟壟茶樹吐露新芽，采茶工正在熟練地采摘鮮葉。
茶園里，袁世珍手法輕盈，株株清脆的嫩芽采入竹簍。“都說明前茶貴如金，這幾天大家雖然都在搶抓時間，但是茶廠的防疫一點兒沒松懈。”袁世珍說，“茶廠要求嚴格得很，采茶前我們都做了核酸，采茶的時候還要時刻來檢查戴口罩。”
采摘嚴格按照疫情防控期間的管理標準進行，確保了采出的茶葉安全可靠。在紫陽，各茶企、茶產業大戶建立了春茶采摘人員臺賬，近14天內有中高風險地區旅居史、3月24日以來曾到過封控區和管控區的人員不得參與春茶生產，同時對采茶人員提前進行核酸檢測，嚴格落實每日早晚體溫測量、消毒等措施。
“請各位打開手機，準備好二維碼截圖。”“排隊保持1米間距。”采摘好一天的鮮葉，袁世珍來到“紫陽春”茶廠交售。茶廠負責人江祖友介紹，公司嚴格按照疫情防控期間的管理標準開展春茶生產，從茶葉采摘到交售，都有相應的要求。“生產茶葉加工人員，也必須持有48小時以內的核酸檢測陰性證明，還要辦理上崗證，早晚必須檢測體溫，不出廠、不聚集、不聚餐，封閉式的在廠內進行茶葉生產。”
傍晚，生產車間忙碌起來，完成消毒的茶葉生產機械開足馬力，做好防護的制茶師傅各司其職，廠區內茶香彌漫，新茶生產工作井然有序。
高溫殺青是紫陽富硒茶生產環節的第一步，也是保障茶葉品質和安全的關鍵步驟。“殺青的溫度必須在200至220度之間，通過高溫殺青后，生產出來的產品是絕對健康安全的。”江祖友表示，“我們茶廠要做的就是保障每個制茶環節都符合安全生產標準。”
茶葉加工完成后，生產出來的成品茶統一在包裝車間由專業工人進行精選，全程自動化機械包裝，減少了工作人員和茶葉的接觸。同時，為解決茶企運輸難和減少運輸風險的問題，紫陽縣通過和物流公司對接，選擇了京東、郵政兩家物流公司為茶企進行“點對點”上門服務。“指定車輛上門收集，集中消殺后還要經過疾控部門核酸采樣陰性合格之后，才能離開紫陽，這保證了每一份到達客戶手里的茶葉都安全可靠。”京東快遞安康紫陽營業部負責人李宗友說。
目前，紫陽縣防范區17個鎮的茶農均在落實疫情防控要求的前提下陸續開始春茶采摘，400余家茶企開足馬力精細生產。疾控部門成立的茶葉檢測工作專班每天對外發茶葉外包裝物表進行抽樣檢測，84批次均為陰性，安全合格的100余噸春茶已通過物流公司專車運發全國各地。
