本網訊（通訊員 劉成軍）四月紫陽茶飄香，手工制茶競技忙。 4月7日，由紫陽縣總工會、紫陽縣農業農村局局、紫陽縣人力資源和社會保障局等單位聯合舉辦的2021年“紫陽毛尖傳統手工制作技藝十大能手”選拔賽預賽分賽場在高橋鎮關南春茶廠舉行。來自全鎮30多名手工制作技術能手紛紛同場競技，展現傳統手工制茶魅力。
本次手工制茶技藝比賽滿分為100分，其中，制作茶葉的外觀和內質占90分，制茶率占10分。制茶能手在茶葉專家的講解引導下，統一著裝按照報名順序開始技能大比拼。比賽現場，每位選手給定1斤鮮葉、時間2小時以內，在此期間參賽選手全身心投入制茶過程，精益求精地做好殺青、揉捻、炒胚等制茶環節。選手們各展其能，以嫻熟的制茶技巧，生動地展現了傳統手工制茶的各項程序技能，通過精心制作加工，使一簇簇綠葉制作成清香撲鼻、形色味俱佳的紫陽毛尖，經過兩輪緊張熱烈的制作，所有參賽選手全部出色地完成了傳統手工制作任務。
“手工制茶比賽，比的不僅是技藝，還有耐力，在這過程中不僅提高了我們的傳統手工制茶技能，還讓我們茶農對發展茶產業信心倍增。”該鎮雙龍村制茶選手戴麗琴興致勃勃地說。
比賽結束后，本次參賽選手傳統手工制作過程及手工制炒出來的茶葉得到了茶葉專家的充分肯定，并對每位選手制出的茶葉做了細致包裝帶回縣上進行綜合評定。
