安康新聞網訊 （通訊員 陳月月）3月10日，紫陽縣2017年綠茶加工技術培訓會召開，來自全縣各茶葉企業、專業合作社及茶葉加工小作坊的130余名茶葉加工技術人員參加培訓。培訓由縣茶葉局局長吳世明主持，邀請縣市監局食品生產股股長饒偉就茶葉加工小作坊日常管理等內容進行講座。
培訓會緊密結合當前我縣食品生產日常監管及富硒茶加工等特點，圍繞茶葉加工小作坊登記備案制度，小作坊包裝標準及要求以及相關法律規章等內容進行授課。針對加工過程中存在的問題，茶葉局局長吳世明詳細講解了茶葉科學采摘方法、紫陽毛尖茶加工及綠茶儲存等技術標準和要求。要求參訓人員通過嚴格控制加工環節和技術更新，進一步提升紫陽富硒茶品質。
會上，縣市監局還與各食品生產企業簽訂了《紫陽縣食品生產企業質量安全承諾書》。
此次培訓加深了參訓人員對紫陽綠茶加工技術的了解，提升了參訓人員食品生產安全責任意識，對于紫陽富硒茶的發展有著重要意義。
