安康新網訊（通訊員 劉瀟）為切實保障人民群眾飲食安全，預防食物中毒等食源性疾病發生，紫陽縣聯合鎮切實加大對農村家庭宴席安全監管力度。
重視到位。與各村協管員簽定食品藥品安全責任書，明確了村級食品安全協管員對農村家庭宴席的監督管理責任，并建立流動廚師的監管檔案。截止目前，該鎮已登記備案的流動廚師2人，從業人員10人。
管理到位。該鎮要求各村協管員負責對轄區內農村家庭宴席實行備案、檢查與管理，凡就餐人數達50人以上的農村家宴，將就餐時間、就餐人數、場地衛生條件、菜品清單、廚師健康狀況等情況，提前24小時備案，實行統一管理。使農村家庭宴席有章可循，消除監管盲點，建立監管長效機制。
宣傳到位。加大對食品安全的教育力度，通過廣播、微博、微信、QQ、群眾院落會等形式，提高村民對集體性食物中毒的風險研判意識和自我保護意識，教育引導群眾合理控制宴席人數，選擇聘請衛生意識強、有經驗的廚師，最大限度降低發生食物中毒風險，確保農村家庭宴席衛生安全。
監管到位。抓住農村家宴舉辦的有利時機，宣傳食品安全法律法規和食物中毒防治知識。認真做好食品安全的檢查監督工作，深入村組宴請場所，對不符合衛生標準的要求及時整改，增強群眾防范維權意識，形成正確的食品安全消費心理，消除食品安全隱患。
