安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 王菊花）新年新氣象，新風新時尚。今年春節(jié)，在旬陽，在到處充斥的喜氣洋洋的年味兒中，令人驚喜的是，隨處都可以看到移風易俗的新風景，隨著“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”之風的盛行，春節(jié)人們的餐桌上也出現(xiàn)了可喜的變化。
“以往每年回老家過除夕，家里都要做滿滿一大桌的菜，大魚大肉等傳統(tǒng)菜一樣不少，往往很多菜吃不了都有剩余。可今年，油膩的魚、肉換成了清淡的蔬菜和土特產(chǎn)，吃起來格外有家的味道”。每年從外地趕回老家過年的小陳深有感觸地說。
小陳家的餐桌變化，是旬陽節(jié)日飲食的一個縮影。在旬陽傳統(tǒng)的過年習俗中，親朋好友團聚都講究“年年有余”，可逢觥籌交錯間嘮嗑敘舊往往成了“主旋律”，滿桌的飯菜大多成了“擺設(shè)”，難免會帶來舌尖上的浪費。可喜的是，今年春節(jié)所到之處，發(fā)現(xiàn)餐桌上的食品不再是為了撐面子搞攀比、講排場，基本上都是符合大眾口味的幾樣地方特色菜，尤其是像豆腐干、臘肉、魔芋豆腐、甜稈酒等土特產(chǎn)頗受青睞，“有余”變“光盤”，盛宴不再成“剩宴”。
在春節(jié)期間，從菜市場銷售的情況看，顧客選購的商品與平日里并無明顯差別，魚鴨肉類也沒明顯增長，時令新鮮蔬菜仍是采購的“首選”。而在一些飯店里，菜品也明顯樸素了很多，選菜時，服務員還會根據(jù)人數(shù)多少溫馨提示點餐的份量。在旬陽，這種隨處撲面而來的舌尖上的勤儉之風，讓這個年味顯得愈發(fā)濃烈、香醇。
