安康新網訊 （通訊員 豐德文）春節臨近，在群眾忙碌置辦年貨的時候，旬陽赤巖土特產悄然走俏市場，以甜桿酒、豆腐干、臘瘦肉為代表的土特產被整整齊齊的擺放在赤巖街頭超市店鋪的最外側、最顯眼位置，成為店老板和消費者眼中的香餑餑。
“沒想到今年的土特產這么俏，辦年貨的都搶著買，誰家商店要是不賣土特產，都不像是在賣年貨”，赤巖的果蔬店老板小湛在忙碌之中樂呵呵的告訴筆者：“現在老百姓日子好了，平日都吃慣了外地水果和大棚蔬菜，在過年時候倒走起了‘返璞歸真’路”。赤巖土特產具有富硒綠色、質優價廉的明顯優勢，尤以甜桿酒、豆腐干、臘瘦肉為代表，遠近聞名。赤巖甜桿酒是老百姓精選優質甜桿，手工制作配料，按照傳統工藝釀成，釀造全過程無污染、無添加，以50度左右的甜桿酒為極品，入口甘甜、香醇綿遠，多年來暢銷全縣及周邊地區，聲名遠揚。赤巖豆腐干原料選自當地優質富硒黃豆，經過打磨、煮漿、點腦、壓制、熏烤五步工序完成，硬中帶韌、味美可口。赤巖臘瘦肉更是保持了色、香、味、形俱佳的特點，熏好的臘瘦肉表里一致、色澤鮮艷、風味獨特，兼具開胃、去寒等功能，廣受當地和周邊群眾歡迎。
土特產火了，群眾日子紅了，赤巖鎮政府干部們的眉頭也開了。盡管多年來一直有老百姓自行加工制作土特產，但總是不能形成規模、打出名氣。赤巖鎮政府通過認真調研，并結合赤巖鎮自然資源優勢，確定了土特產業作為赤巖鎮經濟建設的重要支撐點，先后組織工商所、農業站、藥監所等相關站辦單位宣傳引導土特產業發展意義和發展方向，通過認真規范市場、著力打造品牌，傾心幫扶土特產業朝產業化、規模化發展壯大，形成了今日以甜桿酒、豆腐干、臘瘦肉為品牌代表的赤巖土特產市場。而今 “風風火火”成長起來的赤巖土特產業讓老百姓的腰部鼓了，致富創業的路子寬了，政府干事創業的信心也足了。
