通訊員 譚晨暉 孟少猛
日前，石泉經濟開發(fā)區(qū)古堰片區(qū)富硒蛋制品智能生產加工項目現(xiàn)場機器轟鳴，技術人員正緊鑼密鼓進行投產前的最后調試。隨著全自動給袋式鹵蛋包裝機參數(shù)不斷攀升，生產線效率從每分鐘40枚躍升至140枚，一枚枚“五泉嶺”“石泉食美”鹵香雞蛋隨即產出。
在標準化無菌車間內，一顆顆富硒蛋經激光檢測剔除次品后，通過自動化傳輸帶完成清洗、殺菌、定型等十多道精密工序，生產出茶葉蛋、五香鹵蛋、鹽焗雞蛋等開袋即食產品，產品將從這里發(fā)往河南等周邊省份。“我們采用智能溫控技術實現(xiàn)蛋黃精準冷固，配合全自動剝殼機與無菌鹵制工藝，確保每枚鹵蛋達到商業(yè)無菌標準。”項目技術負責人陳小明介紹。
據了解，該項目總投資2500萬元，項目主體為陜西鳴遠宏揚科技開發(fā)有限公司，以石泉“五泉嶺”富硒雞蛋為核心原料，引進了包括蛋制品加工、鹵制品生產、自動化包裝殺菌等現(xiàn)代化工藝鏈，以及蛋品清洗機、裂縫蛋篩選機、鹵制夾層鍋、全自動拉伸膜給袋式包裝機等先進設備。項目的成功投產不僅彌補了“石泉食美”公共品牌中蛋制品產業(yè)的空白，也為當?shù)剞r業(yè)轉型升級與鄉(xiāng)村振興注入了強勁動能。
項目全面達產后，可日產茶葉蛋、五香鹵蛋等即食產品30萬枚，年加工富硒雞蛋9000余萬枚，帶動周邊養(yǎng)殖蛋雞超50萬羽，年產值有望突破1億元。通過“公司+合作社+農戶”模式，企業(yè)將與當?shù)仞B(yǎng)殖戶簽訂保底收購協(xié)議，并輻射帶動飼料加工、物流運輸?shù)扰涮桩a業(yè)，新增就業(yè)崗位80余個。
項目負責人周驥表示，公司將進一步延伸產業(yè)鏈價值，做大做強“五泉嶺”富硒蛋產業(yè)，已啟動項目二期規(guī)劃，將新增2條智能化生產線，預計日產能翻倍至60萬枚。同時，公司正聯(lián)合安康學院研發(fā)低鈉健康鹵蛋、富硒蛋白肽等功能性食品，并計劃依托石泉全域旅游優(yōu)勢，開發(fā)“蛋雞養(yǎng)殖+工業(yè)研學”文旅項目，構建集生產、觀光、科普于一體的三產融合示范基地，最終實現(xiàn)企業(yè)增效、群眾增收、社會增益的多贏局面。
