安康新聞網訊（通訊員 朱學勇）為保障農村集體聚餐家宴的食品安全，有效預防食物中毒等食源性疾病的發生，保護人民群眾身體健康和飲食安全。石泉縣在以往農村集體聚餐家宴監管的基礎上建立了農村家宴食品監督信息“紅白榜”公示制度，要求鎮食品安全監管員對舉辦農村家宴的現場檢查情況以“紅白榜”的形式進行公示，公示內容有衛生條件、就餐人數（桌數）、廚師備案及健康體檢、食品及食材的質量和采購等信息，為體現人性化，紅喜事用紅榜公示，白喜事用白榜公布，同時公布投訴舉報電話。
“紅白榜”公示制度，體現了“人性化監管，零距離服務”的監管理念，有利于從情感上貼近人民群眾，能夠促進經濟社會和諧發展，是食品安全監管工作的創新，也是一個新亮點。
“紅白榜”公示制度，將檢查情況進行公示，讓農村百姓知道食品信息，能讓他們吃的放心，同時讓他們知道他們的食品安全有人問，有人管，有保障，是透明監管的一種體現，有利于體現政府的公信力。
“紅白榜”公示制度，能夠發揮群眾監督的作用，營造了全社會人人關心、人人參與食品安全監督的良好格局，使農村食品安全監管力量得到進一步加強。
石泉縣采取農村集體聚餐家宴備案登記、廚師備案登記、現場檢查指導，信息公示等措施，形成了“事前有申報、過程有監管、事后可追溯”的農村集體聚餐家宴食品安全管理工作機制。
