為了及時收集和運輸縣城區各類餐飲、夜市餐廚垃圾，從根源上解決餐廚垃圾“散裝”給城市帶來的環境污染，杜絕地溝油的回收生產，8月初石泉縣環衛站正式啟用第一輛餐廚垃圾車，全縣餐廚垃圾就此告別“散裝”時代。
8月10日早晨6點，石泉縣環衛站的2名工人已經駕駛嶄新的餐廚垃圾車出發了。他們穿行在城區的大街小巷，將文化路、萬坤停車場、明清老街等一家家夜市餐飲門店前的餐廚垃圾收集到車里，再將這車3噸重的垃圾送到10多公里外的垃圾處理廠。
據縣環衛站負責人夏金蘭介紹，餐廚垃圾車啟用前，環衛站對全縣各個夜市餐飲門店進行了上門告知，鼓勵各個商戶自行購買標識統一的垃圾桶。頭天晚上，由商戶自覺完成各自門店前的餐廚垃圾桶裝處理，第二天一早環衛工人打開桶蓋，將桶掛到垃圾車右側的一個升降設備上，啟動開關，餐廚垃圾升到車頂部后垃圾倒入車頂上的方口里，完成收集。
據了解，這種餐廚垃圾車具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無污水泄漏和異味的散發等特點，為處理縣區居民生活飲食垃圾提供了極大的便利。
