評委品嘗菜品
泡椒牛蛙 獲得一等獎
石泉縣地處陜南西部，北依秦嶺、南枕巴山，地處秦巴腹地、漢水之濱，是秦巴漢水生態旅游重要目的地，素有“秦巴山水、石泉十美”之稱。近年來，隨著石泉旅游業的興起也帶動了石泉當地農家樂和地方美食的發展，有的美食如石泉河蝦、鯰魚豆腐、石泉烤魚、鼓氣饃、鬼谷子豆腐干等繼續承沿了地方民俗文化特色，有的內外兼融、取長補短進而推陳出新。為了給各餐飲企業、農家樂經營業主提花更大的交流學習平臺和更多的展示機會，石泉縣餐飲服務協會于2013年12月10日成功舉辦首屆石泉食美廚藝大賽暨《石泉美食》菜譜新聞發布會，通過主打石泉十美——石泉食美“養生佳肴，天然之美”品牌，讓全縣的餐飲服務業得到了空前的發展，各餐飲服務企業的菜品質量和服務質量也取得了長足進步。在取得成功經驗的基礎上，石泉縣創新形式，決定把廚藝大賽活動辦到景區去，辦到游客當中去，第二屆廚藝大賽活動按計劃如期在后柳水鄉明珠廣場舉行，開放式的賽事活動吸引了眾多游客、居民在現場觀看、拍照并參與了品評美食活動，展示的70多道精致菜品讓他們既飽了眼福又飽了口福。
