通訊員 楊卓 李倩
“高橋村羊肚菌成了！”“真是個稀罕貨！”……
陽春三月，有關于寧陜縣江口回族鎮高橋村羊肚菌成熟豐產的“熱門”話題不絕于耳。走進高橋村羊肚菌種植大棚，球形的菌蓋、表面有似羊肚狀的凹坑，扎根在地上高4-10厘米不等的羊肚菌格外顯眼。
“今年的羊肚菌算是成了，頂多再有10多天就可以大量采摘了。”王飛高興地一邊帶筆者參觀一邊介紹。
高橋村羊肚菌種植示范基地坐落在高橋村，是為脫貧搬遷社區配建的農業園區，屬于2020年“十百千”項目，也是江口鎮黨委、政府讓搬遷群眾“搬得出、穩得住、能致富”后續幫扶措施之一。該項目由高橋村集體經濟組織和鑫隆種養殖專業合作社共同建設，總投資300萬元，流轉閑置土地60畝，修建標準化羊肚菌大棚25000平方米，王飛便是合作社的負責人，也是羊肚菌種植的牽頭人。
據王飛介紹，去年村上經過考察選擇種植羊肚菌，每年9月種植，次年3月收獲，預計今年產量能達到6000斤，村上買了烘干機，已經和成都的一家公司簽訂了購銷協議，以烘干后800塊錢一斤的價格收購，下一步，想再擴大面積，爭取更大的收益。
羊肚菌即將迎來豐收，不僅牽頭人王飛高興，高橋村的群眾也高興。“在家門口每天就能掙150塊錢，比在外面打工好。”楊富洪說，2019年之前，楊富洪一直在外打工，回家時偶然看到家門口搞起了羊肚菌，他便辭去了外面的工作，每天在基地負責澆水，早起收放大棚保溫，對大棚進行管護。
羊肚菌屬低溫高濕性真菌，喜陰，生長所需的土壤環境和溫度要求很高，一般在春夏之交出菇，其產量與降雨量和溫度有直接的關系，楊富洪每天掐著時間點放保溫膜和收保溫膜，確保羊肚菌在不高于25度的環境生長。
羊肚菌是一種野生珍貴菌，由于它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。也是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。
據了解，高橋村羊肚菌種植示范基地為該村提供就業崗位25個，帶動442戶1295人實現增收，直接帶貧益貧23戶65人。
