本網(wǎng)訊（通訊員 王彬焱）“下一步我要擴(kuò)大規(guī)模，帶動村上更多的人‘搞’羊肚菌，”2月14日，寧陜縣江口回族鎮(zhèn)高橋村民趙平在大棚查看出菇情況時高興地介紹說，“去年我才試種了2畝半，就掙了3萬多元。”
看著趙平高興的樣子，讓筆者很是納悶，是什么東西讓今年36歲的趙平如此興奮。
趙平從屋里拿出了一個包裝好的真空袋，里面裝的一個個像小傘，但是表面凹凸不平，形狀酷似羊肚。
據(jù)趙平介紹，羊肚菌用來燉湯味道最美，吃了還能增強(qiáng)身體的免疫力。“這個就是羊肚菌，這些個頭有點(diǎn)小，也是去年賣剩下的，準(zhǔn)備送給朋友們嘗嘗鮮。”趙平介紹到。
2018年3月，經(jīng)人介紹認(rèn)識的楊凌西北農(nóng)林科技大學(xué)的張水蘋教授來到高橋村，她發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾苓m合種植羊肚菌，臨走的時候特意帶了一些泥土標(biāo)本，回去后通過測試證實(shí)了她判斷。
2019年11月，趙平按照張教授建議，開始試種羊肚菌，到了2020年2月份收獲時干貨有110余斤，按照當(dāng)時的市場價，賣了72000余元，凈掙3萬余元。嘗到甜頭的趙平在今年擴(kuò)大了規(guī)模種了5畝。
“不光是我在種，我還帶動周邊的4戶人，跟我一起種，還有一戶是貧困戶哦。”趙平說，他負(fù)責(zé)平時的日常管理、提供技術(shù)和代銷。除了本村的人想學(xué)種，連相鄰的金川鎮(zhèn)的小川村、黃金村都有人來打聽想試種。
“種羊肚菌不用太多的勞力，一年也就忙幾個月，不太累。”趙平說，他是高橋村第一個種植羊肚菌，也是高橋村第一個種袋料香菇的，相比種袋料香菇，羊肚菌的種植輕松了許多。
