為創新監管方式方法，規范餐飲食品加工操作行為，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，寧陜縣市場監督局在全縣范圍內打造第一批具備條件的“明廚亮灶”實施單位，助推全域旅游示范縣創建和市級食品安全放心縣創建，營造優質的旅游服務環境，樹立良好的對外形象。
歷時三個月的努力，首批共22家“明廚亮灶”單位已全部驗收結束。對達到建設標準要求每戶1500元獎補資金，還為工作人員免費發放了統一春秋季和夏季工作服，要求經營戶嚴格落實主體責任，認真落實原材料進貨查驗記錄制度，規范操作加工流程，在行業中起到示范帶頭作用，促進全縣餐飲服務整體提升。
