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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn通訊員 譚靜紋 張栓
“馬叔，這院里的棗兒能摘顆嘗嘗不？”
“老馬，你那道淫羊藿辣子雞味道好得很，能不能教我一下？”
在嵐皋縣滔河鎮(zhèn)泥坪村，馬成周的農(nóng)家樂(lè)里飄著淫羊藿辣子雞的香氣，客人的吆喝聲、孩童的嬉笑聲裹著風(fēng)聲傳出來(lái)，落在院角的拐棗樹(shù)上，也落在每個(gè)來(lái)客的心里。
這家沒(méi)有亮眼招牌的鄉(xiāng)間小院，憑馬成周半輩子的實(shí)在與熱忱，成了遠(yuǎn)近聞名的“暖心小院”。來(lái)過(guò)的人都說(shuō)，這兒的菜香里，藏著比山景更暖的人情味。
今年55歲的馬成周守著這方小院經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)已有十余年。說(shuō)起開(kāi)農(nóng)家樂(lè)的緣由，他擦了擦圍裙上沾的面粉說(shuō)：“當(dāng)初開(kāi)這個(gè)農(nóng)家樂(lè)，沒(méi)想著賺多少錢(qián)，就覺(jué)得自家種的菜、養(yǎng)的雞新鮮，手藝也算拿得出手，不如敞開(kāi)院門(mén)讓大伙嘗嘗鮮，吃上口熱乎的、放心的。”
這份“放心”是馬成周在院前的一畝菜園里種出來(lái)的。每天天不亮，他就挎著竹籃去摘當(dāng)季的蔬菜，露水打濕褲腳也不在意。60多只土雞散養(yǎng)在林間，客人點(diǎn)單了才現(xiàn)殺現(xiàn)做，肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩。就連院里的枇杷樹(shù)、李子樹(shù)，都是他親手栽下的，春有花、秋有果，客人隨手摘顆棗，他都笑著說(shuō)：“這個(gè)甜，可以多吃點(diǎn)。”
馬成周的熱情，藏在一個(gè)個(gè)急人之所急的瞬間里。2023年國(guó)慶，一群背包客慕名來(lái)滔河看三溪口、鍋底凼的風(fēng)景，傍晚趕到集鎮(zhèn)時(shí)又累又餓，連住宿都沒(méi)找著，正站在路邊犯愁。騎著摩托車(chē)路過(guò)的馬成周見(jiàn)了，當(dāng)即停下車(chē)：“走，去我家，保證你們有熱飯有地方住！”背包客們猶豫著問(wèn)收費(fèi)，他笑著說(shuō)：“收啥錢(qián)？你們來(lái)我們滔河看風(fēng)景，是給我們捧場(chǎng)，我哪能要錢(qián)！”
回到家，馬成周沒(méi)歇腳就扎進(jìn)了廚房。他知道背包客們走了一天山路，得吃點(diǎn)滋補(bǔ)的，特意拿出滔河特產(chǎn)淫羊藿，慢火燉出噴香的辣子雞；妻子則忙著收拾閑置的臥室，把被子鋪得整整齊齊的。吃飯時(shí)，馬成周坐在桌邊，給大家講滔河有哪些美景，像招待自家親戚一樣熱絡(luò)。后來(lái)背包客們返鄉(xiāng)，專(zhuān)門(mén)給鎮(zhèn)政府打電話：“馬大哥讓我們知道，滔河不僅有好山好水，更有好人！”
每年春節(jié)，馬成周的小院更成了留守工人的“家”。滔河鎮(zhèn)正處在高速、高鐵建設(shè)期，不少工人留守看場(chǎng)，沒(méi)法回家過(guò)年。馬成周看在眼里，主動(dòng)去工棚邀請(qǐng)：“大過(guò)年的，去我家吃頓熱乎飯！”到了除夕，他把家里最好的食材都拿出來(lái)，燉肉、蒸魚(yú)擺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，還給工人們倒上自家釀的米酒。工人們要給錢(qián)，他硬是推回去：“你們來(lái)給滔河修路，是幫了我們大忙，吃頓飯不算啥！”那幾天，工人們總愛(ài)往小院跑，馬成周就搬個(gè)小板凳，給他們講滔河的老故事，爐火映著笑臉，異鄉(xiāng)的春節(jié)也暖了起來(lái)。
日子久了，“老馬”的名字越傳越遠(yuǎn)。有人特意從城里趕來(lái)，就為了吃一碗他煮的酸湯面；有人把這里當(dāng)成旅行的落腳點(diǎn)，走時(shí)還會(huì)跟他約好“下次再來(lái)”。馬成周總說(shuō)：“來(lái)的都是客，得讓人家心里暖烘烘的。”他不懂什么“經(jīng)營(yíng)之道”，只知道客人餓了要給飯吃，冷了要給衣添，落下東西了要趕緊送回去。這些樸素的想法，成了他最動(dòng)人的“待客之道”。
夕陽(yáng)西下，小院的煙囪升起裊裊炊煙。馬成周幫客人把行李搬上車(chē)，妻子在廚房喊他“吃飯啦”，他應(yīng)著聲，又回頭叮囑客人“路上慢點(diǎn)開(kāi)”。晚風(fēng)帶著飯菜的香氣掠過(guò)，院子前面的“馬家農(nóng)家樂(lè)”招牌雖不顯眼，卻像一盞燈，亮在滔河的山水間，也亮在每個(gè)被溫暖過(guò)的人心里。
