通訊員 邵歡 胡佳恒 鄭闖
近年來，嵐皋縣立足資源稟賦和產業基礎，聚力挖潛增效，以“鏈式思維”深耕特色產業，推動農業向特色化、規模化、品牌化轉型，實現農民增收與村集體經濟增效的雙贏目標，助力鄉村全面振興。
夏日的藺河鎮蔣家關村青山疊翠，一壟壟魔芋葉肥莖壯、隨風輕搖，房前屋后、林下坡地皆被這片“致富綠”溫柔覆蓋，煥發出鄉村振興的蓬勃生機。
蔣家關村黨支部書記伍先忠站在田埂上，指尖輕撫魔芋葉片，眼中滿是自豪。“咱們村的魔芋產業從種苗培育到田間管理，再到深加工和銷售，形成了一條完整的‘致富鏈’，村民們只管安心種，技術、銷路都有合作社兜底。”
作為嵐皋縣魔芋種植核心區，蔣家關村以“合作社+農戶”模式串聯起全產業鏈條：合作社統一供種、提供技術指導，村民只需安心種植。豐收后，魔芋送到村口加工廠，制成干片、精粉，銷往縣內明富、燭山等魔芋食品加工廠，產品遠銷湖北、四川等地，真正實現了“種得出、賣得好”。
“每逢加工季，廠里要雇50多人，合作社基地種植還需50人到60人，日工資120元至150元，一年勞務支出超百萬元。去年魔芋價格走高，戶均增收超4000元。”伍先忠介紹。
據悉，蔣家關村魔芋種植面積達1.5萬畝，2021年被評為“全國一村一品魔芋示范村”。村里現有1個市級魔芋種芋繁育基地和2個魔芋專業合作社，10畝以上種植大戶120余戶、50畝以上種植大戶20余戶、100畝以上種植大戶10戶。
“大家腰包鼓了，心氣也足了，不僅把村子打扮得漂漂亮亮，還紛紛開起民宿，讓游客來咱這兒看魔芋花海、吃魔芋宴，日子越過越有滋味！”伍先忠說。2024年，村里還通過“和美庭院補助資金+村民自籌”的方式，對72戶房屋進行統一改造升級。如今，村舍錯落掩映，白墻黛瓦間，民宿招牌格外醒目，村道旁的綠植與墻繪相得益彰，一幅“產業興、生態美、百姓富”的鄉村振興畫卷徐徐展開。
走進位于佐龍鎮花壩村的陜西省順興硒源農旅發展公司養魚基地，只見18個大小不等的水池由上而下依次排列，基地引入的天然水自上而下流入各養殖池，鱘魚在池中悠然游弋。
“鱘魚可是咱嵐皋的‘水中珍寶’！”基地負責人廖龍飛俯身指著水中的魚群介紹，“目前，我們的水產養殖面積共1.5萬平方米，有200個直徑兩米的圓形育苗盆，現投放鱘魚苗8萬尾、花鰱苗5萬尾，下一步計劃再增投20萬尾。此外，還引進了200尾鱘魚種魚，其中最大的種魚足有200多斤，堪稱‘魚王’！”
嵐皋縣地處秦巴腹地，水系縱橫交錯，天然富硒水含氧量高、水溫恒定，為冷水魚養殖提供了得天獨厚的條件。自2011年起，嵐皋縣依托綠水青山的生態優勢，錨定“冷水魚+富硒”的產業定位，以雜交鱘魚、多鱗白甲魚等特色品種為突破口，探索出“生態養殖+精深加工+漁旅融合”的全產業鏈模式。目前已初步建成了以冷水魚為主導、各類經濟魚類為補充的繁育一體化產業體系，水產養殖面積18671畝，已創建國家級健康養殖示范場3個，年產水產品7000余噸，全縣從事漁業人數突破2000人，戶均通過漁業產業增收2000余元。
近年來，嵐皋縣以“鏈式思維”為引擎，深耕魔芋、冷水魚“雙鏈主”產業，構建“強鏈、延鏈、補鏈”協同發展體系，通過打造魔芋“種苗繁育—標準化種植—精深加工—品牌營銷”全產業鏈閉環，開發魔芋膳食纖維、休閑食品等高附加值產品，并融合魔芋花海觀光、民宿集群等農旅新業態。以冷水魚養殖為核心，延伸魚子醬、魚糜制品等精深加工鏈，同步建設垂釣基地，推動漁旅融合，形成“鏈主帶動、多業協同、三產聯動”的特色產業集群，實現鄉村產業從“單點突破”向“全鏈增值”躍升，為鄉村振興注入強勁動能。
目前，全縣已培育省級農業產業化龍頭企業5家、市級示范聯合體8個，建成農產品加工園區4個，推動“產加銷”一體化、“農文旅”深度融合。2024年，全縣農業特色產業綜合產值突破15億元，村集體經濟經營性收益同比增長15%。2025年，漁業計劃產量8000噸，預計產值可達4億元。
