通訊員 王舒 胡佳恒 陳博
小餐桌彰顯大文明，文明餐桌承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德。近年來，嵐皋縣大力宣傳克勤克儉優(yōu)良傳統(tǒng)，摒棄餐飲浪費之風，不斷營造文明、節(jié)約、環(huán)保的綠色文明新“食”尚。
午餐時間，在嵐皋縣職業(yè)教育中心食堂里，學生們自覺地在打餐窗口排起長隊，取餐、就餐、回收餐具等環(huán)節(jié)有條不紊。
“因為農(nóng)民伯伯種糧食很辛苦，所以我很愛惜糧食，積極踐行光盤行動。”嵐皋縣職業(yè)教育中心學生吳勇奇說道。
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，嵐皋縣職業(yè)教育中心用“食育”培養(yǎng)學生良好的餐桌習慣。在學校食堂的墻上、餐桌上都能看見寫著“珍惜糧食”“光盤行動”的宣傳標語。
“我們經(jīng)常通過主題班會、晨會來開展‘糧以載德，食育修身’教育活動，老師和孩子們同在一個食堂吃飯、吃一樣的飯和菜，也在引導著孩子文明用餐、愛惜糧食，踐行光盤行動。”嵐皋縣職業(yè)教育中心黨總支副書記、校長戴衛(wèi)銀說道。
在用餐高峰期，肖家壩很多店家都在店內(nèi)醒目位置張貼著“文明用餐”“節(jié)約糧食”“倡導光盤行動”相關(guān)標語與海報。
“我們店一直提倡的都是理性點餐，合理安排，避免浪費，我們也會根據(jù)顧客的人數(shù)和口味，為他們推薦餐品。”肖家壩一餐飲店店主鄧亞君說道。
與此同時，為方便顧客將剩菜打包帶走，餐飲店還為顧客提供打包盒，用餐結(jié)束后，餐桌上剩菜剩飯的情形并不多見。
“民以食為天，雖然現(xiàn)在大家的生活條件好了，還是不能忘記勤儉節(jié)約的文明習慣。在生活中，我們還是要把珍惜糧食、文明用餐的習慣保持下去。”市民許朝平感嘆道。
近日，該縣市場監(jiān)管部門也來到餐飲店密集的河街美食街，針對廣大市民關(guān)注的餐飲價格、食品安全等問題展開實地走訪督查，提醒廣大經(jīng)營者鼓勵就餐人員落實“光盤行動”，實現(xiàn)餐飲行業(yè)的“資源節(jié)約、源頭減量”。
“作為市場監(jiān)管部門，我們會要求經(jīng)營者履行厲行節(jié)約的社會責任，合理調(diào)整菜品分量，倡導提供‘按位就餐’‘半份半價’‘小份適價’等服務，常態(tài)化落實好量化分級管理，以理性消費倡導綠色生活方式，切實提升餐飲業(yè)服務水平和文化品位。”嵐皋縣檢驗檢測中心副主任梅海說道。
近年來，嵐皋縣通過持續(xù)開展“倡導文明餐桌、制止餐飲浪費”行動，加大對餐飲企業(yè)的宣傳教育和監(jiān)督檢查力度，向全縣發(fā)出“文明餐桌”倡議書，向餐飲店發(fā)放各類標語海報400余份，讓“倡節(jié)儉、反浪費”的觀念深入人心，使文明用餐蔚然成風。
