通訊員 龔菲
8月的嵐皋縣大道河鎮艷陽高照、綠樹成蔭。一大早，月池臺村的黃德培和妻子匆匆起床，開始清掃牛棚、上山放牛。遠遠望去，一群黃牛在山上悠然自得地吃著草，還不時發出“哞哞”的叫聲，與山間的蟬鳴奏出了一曲和諧的樂章。
在大道河人眼中，今年55歲的黃德培是一個不折不扣的“大善人”。從他20歲起，就先后捐款為家鄉的小學修建計算機室、硬化村級道路、修建村級活動室，帶領鄉親外出務工并連續十幾年資助貧困大學生上學。2013年9月，黃德培被評為第三屆“安康市助人為樂道德模范”，2015年2月獲評“陜西好人”榮譽稱號。
養牛前，黃德培干過不少營生，種地養豬、興桑養蠶，還發展過食用菌、種植過魔芋、承包過煤廠，順利攢下了人生“第一桶金”。提起養牛起因，黃德培介紹：“年齡大了，再下煤礦干不動了，剛好鎮黨委、政府多次邀請我返鄉創業，還從場地、資金等給予支持，是個好機會。這幾年養牛市場前景也很好，我又喜歡農業和養殖業。”下定決心后，黃德培便開始跑市場、訪專家、建牛舍、選品種，心無旁騖地開始養牛。
2021年4月，黃德培投資200多萬元，建成了1700多平方米的標準化牛舍，并從山西引進22頭優質品種西門塔爾牛，成立了秦嵐大道畜牧養殖農民專業合作社。
養牛是一門學問，為此，黃德培搜集各種科學養牛的知識，直到弄懂弄通為止。他還上門請教省、市、縣有關養牛專家，和當地的養牛大戶進行學習交流，拓寬養牛思路。為確保22頭能繁母牛生出健康高品質的牛犢，黃德培采取精料和草料混合、散養和圈養結合的方式，每天早晨讓牛爬山運動3小時，吃完草后回到牛舍。每天還喂新鮮玉米稈、黑麥草、玉米等補充維生素，每周喂兩天現磨豆漿補充蛋白。天氣炎熱的時候，黃德培還從藥店買來清瘟敗毒的中藥，以提高牛的免疫力。“養牛是個精細活，疾病防控、飼料搭配、圈舍清理，每一個環節都不能疏忽。我給牛喝的和沖洗牛舍的水都是經過三格過濾池凈化過的水，每天還要打掃衛生、清理糞便、擦洗圍欄，確保干干凈凈無異味。”黃德培一邊清洗牛槽一邊說。
為了讓這些牛長膘長肉，降低養殖成本，黃德培還自己種植了300畝的優質牧草，通過“草——牛——牛糞——草”的養殖方式，構建了“種養循環、糧飼兼顧、農牧結合”的生態農業發展模式。從場地建設、牧草種植、養殖管理，黃德培已帶動50余名群眾增收。對前來詢問養牛經驗的群眾，他也總是熱情接待，毫不保留地傳授養牛經驗，鼓勵共同發展。
談到未來發展規劃，黃德培信心滿滿：“我養的都是能繁母牛，不久后又能新添至少20多頭牛犢，我還計劃再引進150頭，現在市場上每頭小牛犢的價格是1萬到2萬元，前景很好。這兩年我們縣大力發展‘歸雁經濟’，政府對我們這些‘歸雁’給予了很多支持和幫助，我們有信心有底氣進一步做大做強，讓更多群眾更加有‘牛勁’，在鄉村振興中奔向幸福日子”。
