記者 郭颯
坡地不再是荒草叢生，一眼望去，香椿樹整齊地排成幾排，挺拔的身姿昭示著新一年的生機。
龔海濤站在坡地上，一會看看香椿芽頭的萌出情況，一會看看樹下雜草的長勢。再過半個月，就到了頭茬春芽兒的采摘季，龔海濤此時根本閑不下來。這是他種植香椿樹的第4年，樹已成型，地已成規模，龔海濤也從“小白”變身“專家”。
2015年，龔海濤回到他的家鄉嵐皋縣民主鎮田灣村，準備開始棄商從農的創新創業之路。在這之前，他在武館擔任過專業散打教練，獲得過散打比賽個人冠軍，還在餐廳干過服務員，在工地干過小工。2006年，回到安康投資建材市場，事業蒸蒸日上。雖然有了些小成就，但他心里始終記掛著家鄉，每每看到鄉親們為生計發愁，他的心里就不是滋味。
坡地多，耕地少，加之外出務工人多，勞動力匱乏，田灣村的產業發展總是不容樂觀。經過多方考察，找農業專家論證，龔海濤最終把目標定在種植香椿樹上。
“香椿可以說是很能代表鄉愁的植物之一，安康的農村，無論房前屋后還是田間地頭，總能看見幾株香椿樹。”龔海濤說，“香椿產業投資不是特別大，對地理環境要求不算太高，可以在坡地種植，而且，后期的管護成本相對較低，3年以后基本上在管護方面的用工就很少了，符合我們當地的客觀條件。另外，據我了解，安康還是全國重點的香椿種源地。”
在西北農林科技大學教授以及市、縣農業部門的幫助和指導下，龔海濤于2017年成立嵐皋縣辰信生態資源保護開發有限公司，并種下第一批香椿樹。但是，由于缺少專業技術和經驗，在種植密度上出現了問題，造成了經濟損失。有了這次的經驗，龔海濤意識到，必須進行系統地、有針對性地學習。參加全市職業農民培訓班、外出考察、到高校請教專家教授，哪里有學習的機會，龔海濤總是第一時間報名參加。
2019年，他聯合西北農林科技大學、天津科技大學多名專家組建嵐皋縣秦巴紅富硒有機香椿科研所，主要開展香椿技術研究和推廣工作，進一步提升了香椿產業的科技水平。同時，積極聯合所在單位，組織開展香椿相關的各類培訓，累計培訓約1200人次。
“我們現在通過矮化密植，一方面解決了香椿的產量問題，另一方面，也解決了管護問題。”龔海濤表示，香椿可以做成立體農業，種植3年以后，香椿樹基本成型，發展林下養殖，既符合生態鏈，也符合現代人對于健康食材的需求，他希望帶動更多的人參與香椿產業，共同致富。
目前，除了龔海濤公司的1730余畝香椿育苗和標準化種植示范基地，他還帶動其他鄉鎮發展香椿產業，全縣已發展香椿種植一萬余畝，僅他的公司就帶動全村276戶發展香椿，其中貧困戶212戶。
規模在不斷擴大，但龔海濤更看重的則是香椿的品質和特色。香椿本身就是一種健康食材，如何讓這種健康更可靠，得到大眾的認可？除了充分利用安康的富硒優勢，龔海濤在首次種植香椿的時候，就秉持著“有機”的理念，按照有機的標準種植。目前，有機認證即將通過三年的轉換期，富硒認證也已通過審核，“富硒”和“有機”的金字招牌將為龔海濤的香椿賦予更多的內涵和責任。
其實，在很多人眼里，香椿就是一個應季的產品，只有春季才會有，周期性太強，如何讓它保持長久的生命力？龔海濤有著自己的“小算盤”。“新鮮香椿的采摘期大約有4個月，這個時期主要以鮮芽頭為主。”龔海濤說，“新鮮香椿采摘完以后，我們跟一些食品公司對接合作，為他們提供原材料，通過烘干做成梅干菜餡餅、梅菜扣肉、蒸菜等食品，同時，我們還跟西北農林科技大學食品學院的教授一起研發一款與市面上常見的香椿醬不同的特色醬產品，目前已經通過了多次修正，香椿醬上市以后，就可以保證一年四季都能吃到‘春天’的味道。”
香椿帶來的收益也是讓龔海濤沒有想到的。2019年，龔海濤在網上看到了一則新聞，題目為“新身份的象征！‘香椿自由’取代‘車厘子自由’”，文中提到“三月一到，一大波春季限定時蔬陸續上市，香椿自由成新一代的‘炫富標志’！有人在網上做了一個換算表：1斤香椿的價格等于39只小龍蝦、10只鮑魚、1只波士頓龍蝦……”龔海濤說，以他個人的了解，在南方一些超市，鮮香椿基本都是按克售賣，花上幾十元錢買幾十克香椿足夠烹飪出一盤美味的“春色”，看似價格普通，但是如果換算成斤的話，售價的確是可以達到一百多元一斤的。目前，龔海濤公司的新鮮香椿采取線上和線下相結合的方式售賣，主要銷往廣州、深圳、珠海、上海、蘇州、北京、西安等地。
如今，鄉親們都親切地稱龔海濤為“香椿哥”，香椿哥不僅產業做得“香”，還積極參加社會各種公益事業活動，把“香氣”帶到各界。今年1月，龔海濤聯合嵐皋縣職業農民協會負責人組織40多位高素質農民活躍在安嵐高速蔡埡路口疫情防控檢查站，協助大學生志愿者做防疫檢查。白天，他們耕耘在嵐皋縣農業戰線上，勇做產業發展“尖兵”。晚上，他們主動請纓，與公安交警、醫護人員等一起，默默堅守在疫情防控一線崗位。
忙里忙外，對于龔海濤來說，是充實又有意義的。今年的鮮香椿即將要上市了，這幾天他也比以前更加忙碌，除了聯系銷售，他還有更重要的事——新品種審定，這也是嵐皋縣秦巴紅富硒有機香椿科研所這兩年的主要任務之一，新品種“秦巴紅”通過審定以后，不僅能為公司帶來很多收益，更代表了安康境內香椿種源的優越性。這是讓龔海濤驕傲的事。
