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近年來(lái)，嵐皋把挖掘和提升巴人美食作為促進(jìn)旅游發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措，精心打造“巴人美食·嵐皋味道”長(zhǎng)街宴品評(píng)活動(dòng)品牌，目前已舉辦第二屆。吊罐肉、粉皮炒臘肉、神仙豆腐等數(shù)十種巴人菜肴，已成為來(lái)嵐游客的必點(diǎn)菜品和他們心中最難忘的“嵐皋味道。”
據(jù)嵐皋縣餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，本次參加活動(dòng)的100家餐飲單位烹制出的1000余道菜品，進(jìn)一步展示了嵐皋獨(dú)特的地方飲食文化，展現(xiàn)出深厚悠久的巴文化底蘊(yùn)，不僅給游客帶來(lái)可口的美食享受，更讓游客對(duì)嵐皋的巴文化有深入了解。來(lái)自“陜西美食探秘之旅”的100位美食達(dá)人對(duì)本次美食品評(píng)活動(dòng)給予了很高評(píng)價(jià)，他們也將通過(guò)攝影攝像、撰寫(xiě)文稿等方式對(duì)嵐皋的特色美食加以推廣宣傳。
