漢陰魔芋產業如何異軍突起？
——漢陰縣秦硒源魔芋專業合作社魔芋產業發展觀察
記者王擁 通訊員 余龍全
去年8月12日，本報以《魔芋產業化的“漢陰之路”》為題，報道了漢陰縣秦硒源魔芋專業合作社破解魔芋產業發展瓶頸，產生強烈反響，引起市領導和有關部門的關注。一年來，在魔芋產業發展的道路上，漢陰縣秦硒源魔芋專業合作社能不能繼續充當“領跑者”？如何揚長避短，培育產業集群，建好產業園區、把“實驗區”做成“樣板區”？帶著這些問題，記者再次走進漢陰縣，實地進行了采訪。
探索：“林下魔芋”試種成功
面對魔芋市場的發展空間和市場需求？去年，漢陰縣盛發、龍飛、川陜、正陽4家魔芋加工企業看到了重振魔芋產業的機遇和希望。這4家企業老板籌資300萬元，委托合作社建魔芋芋種基地1000多畝，商品魔芋500多畝。
合作社采取以種子、肥料、農藥、薄膜等入股，專業大戶以土地和勞動力入股，按照合作社與種植大戶“利益共享、風險共擔、按股分紅”的經營模式，在該縣酒店、雙河口、觀音河、蒲溪、雙乳等鎮的海拔千米的高山上發展林下芋種“試驗田”。
漢陰縣秦硒源魔芋專業合作社負責人趙小剛說，種植這么大面積的魔芋，魔芋種子都是從云南省富源縣農民地里直接購買的，異地引種，大面積種植，風險很大，根據魔芋生長的條件及生長特性，能否適應本地的氣候和土壤等，這是讓他最擔心的問題。
魔芋種到試驗田后，趙小剛沒有歇過腳，天天走進各個鎮的這些芋種基地，配合技術部門測土、研究配方施肥，觀測出苗情況……跑完所有基地下來，要用半個多月時間。“品字形、一條線，芋嘴歪一點……”魔芋栽種時節，趙小剛的又一堂“傳經課”在田間地頭舉行。在漢陰縣觀音河鎮中坪村，他一邊破土開溝，一邊講授示范，身旁圍聚著20多名農民“聽課”。他經常采取“以會代訓，現場指導”的形式，把魔芋種植的技術送到田間地頭，幫助老百姓破解種植魔芋產業中的“疑難雜癥”。
7月16日，記者再次走進漢陰縣酒店鎮柏楊村，放眼望去，幾面山溝上的林子下魔芋長得郁郁蔥蔥，幾十名工人正忙著在魔芋地里鋤草、噴藥。趙小剛一邊指著地里的魔芋一邊笑著告訴記者，經過一年的細心栽培，尤其是我們每到工序都按照技術規范操作，種下的這些魔芋已經適應當地的環境，且長勢良好，這說明科學技術是第一生產力，林下種植魔芋可行。只要不出現大的自然災害，后期管理跟進，秋季定會有好收成。
遠景：向3萬畝5億元邁進
老百姓是很現實的，只有看到了效果，他們才愿意種，漢陰縣秦硒源魔芋專業合作社董事長陳守林說。歷史上，漢陰縣曾于1998年、2008年兩次大規模組織發展魔芋產業，由于當時對魔芋的生長特性認識不足和管護不力，導致發病蔓延成災，魔芋產業一度跌入低谷。
高山上“林下魔芋”試種的成功，讓農民看到希望，農民種植魔芋越來越有勁了。”合作社社員張西隆說，去年我們一度時期比較擔心引進的魔芋種“水土不服”，在合作社技術人員的精心指導下，試種一年后，發現林下種植魔芋有效果。陳守林說，今年合作社的社員種植魔芋熱情高漲，在去年的基礎上有多發展1500多畝，我們這4家企業又籌資300多萬元，加上去年合作社林下種植魔芋1500多畝，累計種植種芋面積達到3500畝。
建立“利益共享、風險共擔、按股分紅”的經營模式。陳守林認為，這種發展模式能大大提高了廣大芋農的組織化程度，增強了抵御市場風險的能力，在技術、信息、資金等方面為魔芋產業的發展起到了重要的保障作用。以前，政府免費提供種子，老百姓沒有科學種植和管理，實踐證明，魔芋一旦有病，可能絕收，導致老百姓發展魔芋產業的信心不足。
在觀音河鎮中坪村，上百名工人正在魔芋地里鋤草。種植大戶羅杰笑著說：“去年我種植了100多畝，今年我又擴大種植了幾十多畝魔芋，合作社定期派人來技術指導，我們科學種植，加強田間管理，目前，長勢喜人。”陳守林說，這3500多畝芋種今年秋季收獲后，可發展商品芋1萬多畝。按1萬多畝計算，實現產值 1 億元，同時帶動勞務收入2000萬元。
一心想把魔芋產業做強做大的陳守林說，走“公司+合作社+職業農民+基地+園區”的路子，合作社堅持抓點示范，帶動魔芋產業發展。按照“政府引導、群眾自愿、市場調節”的原則，以種植大戶、專業村為突破口，堅持“點上抓示范、面上抓普遍、示范帶全面”的戰略，調動農民種植魔芋的積極性，實現全縣魔芋產業突破發展。我們目標是計劃再用3年時間，每年公司分紅的部分再投入發展芋種基地，另外根據發展的面積再追加投資，引導芋農發展魔芋產業，力爭每年發展1萬畝商品魔芋，三年后發展到3萬畝，實現產值達到5億元。
解碼：突圍還需扶一把
事實上，2013年，漢陰縣4家魔芋企業收購縣內鮮魔芋1200余噸，年加工魔芋不到2000噸，每年只能生產一兩個月，不得不停產加工其它產品。4家企業開走馬力生產魔芋精粉，年產值達到8個億，增加農民收入7000多萬元，按目前常產一畝地產魔芋2.5噸計算，至少需要種植3萬畝以上。
記者了解到，我國是世界第一大魔芋生產國、消費國和出口國，安康魔芋種植面積全省第一，占全國12%，富硒魔芋產量為全國第一，有“世界魔芋看中國，富硒魔芋數安康”美譽。魔芋有廣泛的食品、醫藥、工業用途。人們對魔芋食品保健功能認識越來越深，近十年，每年需求量以20%以上速度增長。
為了壯大漢陰魔芋產業 ，去年，全市魔芋產業建設現場會在漢陰召開。會后，副市長魯琦就漢陰魔芋產業發展召開專題辦公會，確定由市農、林、水、扶貧、發改、財政和農行、信合等8個市級單位給予漢陰縣秦硒源魔芋專業合作社7個方面的扶持，兩年內將其培育成省級現代農業園區，三至五年內將其培育成國家級農業龍頭企業。隨后，漢陰縣出臺了《大力發展魔芋產業的實施意見》。規劃到“十三五”末，全縣種植魔芋5萬畝，其中林下種植3萬畝，年產鮮芋10萬噸以上，種植產值4億元以上，培育省級龍頭企業2戶，市級龍頭企業3戶，縣級龍頭企業5戶。從2014年起，縣財政每年安排各類專項資金和項目資金250萬元用于支持魔芋產業化建設。
這兩年，漢陰縣秦硒源魔芋專業合作社魔芋產業發展突飛猛進，技術是關鍵，資金是保障。陳守林認為，從長遠看，要把漢陰魔芋產業做大做強，還需政府加大項目扶持力度。目前，4家企業已投資了600多萬元，僅柏楊村這個芋種基地修路就投資了30多萬元，兩年來，企業在這個點累計投資100多萬元。按照規劃既定目標發展魔芋，企業不停投資，還需政府加大扶持力度。大力發展魔芋產業，逐步由特色產業變為主導產業和支柱產業，最終的目的，還是要讓老百姓得到可持續的增收。
陳守林說，企業和合作社的社員因為自身的能力和經驗，往往不敢“一步跳到海里去”，農民由從前政府扶著走到自己獨自跳舞還有個適應過程，需要政府積極搭建農民與合作社對接的平臺，逐步讓農民自己唱主角。
漢陰縣要把魔芋產業做大做強，打造成中國“魔芋產業之鄉”？一業內人士認為，還有很長的路要走，政府要當好引導者,以項目帶動為抓手，培育發展產業集群，讓園區成為產業集群的核心區域和帶動極，在企業向園區聚集的過程中推進產業集群的優化升級。
記者了解到，合作社申報市級現代農業園區已驗收。下半年，將申報省級現代農業園區。采訪結束時，陳守林充滿信心地說，兩山鄉鎮的村民，今年過年時圍坐在一起，或許還要談論在外打工一年的收獲，也許用不了幾年，他們會留在家中，在自己曾經勞作的土地上開始種魔芋。
