安康新聞網訊（記者 牟慶紅 通訊員 胡理平） 4月15日上午8時，漢陰炕炕饃大賽在蒲溪工業園區拉開帷幕。
蒲溪鎮素有中國炕炕饃之鄉的美譽，來往的客人在路過蒲溪總是要帶走一些，作為自己品嘗和饋贈親友的禮品，逢年過節，親友相聚吃炕炕饃一直是漢陰人割舍不了的情結。本次炕炕饃大賽吸引了來自全省各地的60位炕炕饃高手同臺競技，來自省飯店餐飲協會的副會長左汀老師，作為本次比賽的評委點評了各位選手的精彩表現。
本屆大賽延續第一屆早預賽、午決賽的賽制，評選出傳統組、現代組優勝者并頒發獎杯。不同于第一屆單一的制作競技比賽、在下午的決賽安排后特別增加了精彩紛呈的互動表演。決賽中獲得優勝的民間制作大師將親自指導現場觀眾制作屬于自己的炕炕饃。據了解，經過激烈的角逐，最終，李霞、李小蘭、羅天海分別獲得現代組前三名，陳善清、孟正強、況江勇分別獲得傳統組前三名。
當天活動中，千人同吃炕炕饃紀錄挑戰賽現場也是熱鬧非凡，3分鐘內吃炕炕饃最多者為紀錄標準，當主持人發出挑戰指令的瞬間，舞臺上下手拿炕炕饃躍躍欲試的挑戰者們立刻展現出一派狼吞虎咽之勢；陣陣清脆的咀嚼聲與吶喊加油聲混合在一起，熱鬧非凡。在活動進行過程中還有來自西安的兩支樂隊不同曲風的穿插表演，同時有陜南民歌演唱家葉竹的精彩獻唱、以及國家一級薩克斯演奏員李德梁老師的經典演奏。整場活動于下午16時許圓滿落幕。
作為安康市首批非物質文化遺產代表、陜西名小吃，漢陰蒲溪炕炕饃曾獲得央視《舌尖上的中國》欄目推薦，承載著漢陰悠久的歷史文化，是漢陰獨具特色的美食產品。蒲溪鎮黨委書記羅建平告訴記者，為將特色小吃炕炕饃打造成蒲溪鎮經濟支柱產業，蒲溪鎮黨委和政府下硬功夫鋪就正規化發展道路。歷經兩年探索與創新，從成立炕炕饃協會到落實縣政府制定的《關于加快富硒食品特色小吃產業發展的決定》，相信伴隨此次活動推出的炕炕饃全新包裝與炕炕饃一直以來保持的匠心工藝，蒲溪鎮未來特色食品及炕炕饃產業發展定大有可為。
