安康新聞網訊（通訊員 唐振強）6月17日，漢陰縣城關鎮(zhèn)中心小學首屆廚藝大賽在該鎮(zhèn)月河小學隆重舉行，來自鎮(zhèn)內實施營養(yǎng)午餐四所學校的大廚匯聚一堂，各顯神技，最終草橋小學奪得桂冠。
為加強實施營養(yǎng)午餐學校廚房工作人員的管理，展示廚房操作人員的精湛廚藝，以達到更好的為學生提供優(yōu)質、可口飯菜的活動宗旨，漢陰縣城關鎮(zhèn)中心小學精心組織了這次廚藝大賽。本次賽事分為刀工比賽和烹飪比賽：刀工比賽主要包括切土豆絲、土豆片各一斤，瘦肉絲半斤，限時20分鐘。烹飪比賽包括命題菜和自選菜兩類。其中命題菜為瘦肉土豆絲，限時15分鐘；自選菜要求必須是營養(yǎng)午餐經常為學生提供的菜。
大賽在量身定制的精彩小品《廚藝大賽》開場儀式中拉開了帷幕，孩子們惟妙惟肖的表演贏得了在場觀眾的熱烈掌聲。正式比賽中，只見大師們時而切削，時而翻炒，不一會兒，瘦肉土豆絲、魚香茄子、木耳肉片、魚香肉絲等佳肴呈現在評委和觀眾面前，選手們嫻熟的技藝和色、香、味俱全的“佳作”受到了現場圍觀人員的嘖嘖贊賞。
據悉，本次廚藝大賽特邀了縣教體局、中心小學、月河村、鎮(zhèn)屬小學及幼兒園相關領導擔任大賽評委，同時應邀到場的還有30余名學生家長。除現場廚藝比賽外，舉辦單位還將采取發(fā)放調查問卷和隨機抽查的方式對參賽學校的廚房服務師生情況及食堂規(guī)范管理情況進行綜合評定，最后對獲得優(yōu)勝的單位進行表彰獎勵。
