安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 張巧 吳大剛 仁春霞）“他是妻子的好伴侶，是兒女的好父親，是孫子孫女的好爺爺，他是有口皆碑的優(yōu)秀廚師，是街坊鄰里公認的誠信楷模，他是吳大安……”
這是近日漢陰縣城關鎮(zhèn)五一村舉辦的道德講堂上，在講故事的環(huán)節(jié)上，自編自采本村十九組村民吳大安誠信經(jīng)營的事跡與村民共勉。
吳大安高中未畢業(yè)就跟著父親學習廚藝，因著自己對廚師這個崗位的熱愛，用心向父親學習，自己細心鉆研，從開始做廚房的雜活、認識原材料、練刀工、配菜、菜品的不同口味......功夫不負苦心人，終于，他也成了小有名氣的廚子。1984年，恰逢棉廠招工，吳大安就去應聘了炊事員，在棉廠里，他兢兢業(yè)業(yè)，做事盡心盡力，為人誠信老實，他的優(yōu)良品德助使身份轉了正。后來棉廠效益不好倒閉了，1995年吳大安也不得已離開，由于是正式員工，至今也可以享受棉廠的福利。
從棉廠離開后，吳大安在酒店、賓館做了幾年大廚，廚藝也是越來越好。2009年，他自己在家里開了一家農家樂，自己出資添置了各種餐具，農村過紅白喜事要用的工具一應俱全，為街坊鄰里謀方便，公平誠信經(jīng)營是他的營業(yè)宗旨，明碼標價，童叟無欺，從未出現(xiàn)過欺客宰客的情況，他總會為去店里吃飯的客人準備好香煙、瓜子和水果熱情招待。
自主經(jīng)營之余，別人在家里過喜事也請他去做主廚，受邀月河沿岸是家常便飯，上至馬池、下至蒲溪，最遠還去過漢中，他的足跡遍布漢陰南北二山。農村里過紅喜事還好，都會提前請他，還有個時間準備，好多時候過白喜事，人家都是臨時跑來，有時候深更半夜他也隨喊隨到從不推脫，他的廚藝以及人品在月河兩岸聲名遠揚，人盡皆知。
吳大安家三代都是廚師，也是不可多得的和睦之家，與鄰里相處也是十分和睦友善，經(jīng)常有人向他請教做菜，來客人的時候也會請他過去幫忙，他總是放下自己手中的事情以助人為樂。村上在開展道德講堂活動時，就選用這類值得街坊擁戴的好鄰居故事廣為學習宣傳。
