安康新網(wǎng)訊 （通訊員 朱雅琴 余國玉）11月7日，陜菜之鄉(xiāng)的復(fù)審暨新菜品的審定工作順利通過，截止目前，漢陰共有“陜西名菜”14個，“陜西名小吃”10個。
2012年，漢陰被認(rèn)定為陜西第二個“陜菜之鄉(xiāng)”，為繼續(xù)發(fā)揮“陜菜之鄉(xiāng)”的品牌效應(yīng)，繼承、發(fā)揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新陜西菜系，弘揚(yáng)豐厚的陜西飲食文化， 2014年11月5日—11月7日，省烹飪餐飲協(xié)會餐飲名牌復(fù)審專家組對該縣“陜菜之鄉(xiāng)” “十大陜西名菜”、“八大陜西名小吃”進(jìn)行了復(fù)審。縣富硒食品特色小吃領(lǐng)導(dǎo)小組召開專題匯報會，縣小吃辦主任向?qū)＜医M匯報了該縣陜菜品牌的創(chuàng)建情況，各成員單位及企業(yè)業(yè)主介紹了近三年來富硒食品特色小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展工作的做法、存在的問題及建議，專家組對該縣近幾年來開展的工作給予了高度評價。并根據(jù)《“陜西名菜”認(rèn)定條件》和《“陜西名小吃”認(rèn)定條件辦法、評定標(biāo)準(zhǔn)》，對新申報的四個傳統(tǒng)菜品（酸辣海參、山筍燜土雞、香椿煎雞蛋、秘制香菇）、兩個特色小吃（油糕、蝌螞蛄蚪）進(jìn)行了審定。
此次“陜菜之鄉(xiāng)”的復(fù)審?fù)ㄟ^及新菜品的成功申報，為“陜菜之鄉(xiāng)”的品牌建設(shè)注入了新鮮的血液，對漢陰小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了里程碑的作用，省烹飪餐飲協(xié)會專家組一行不禁感嘆：陜西名菜在陜南，陜南的名菜在漢陰。
