通訊員 柯賢會
近日，家住漢濱區錦繡山莊的張女士發現，她點的外賣有一個新變化：收到的餐盒包裝袋上，張貼著印有“食安封簽”的一次性封條，有的還附有“請確保收餐時封條完好無損！”“如果封簽破損，請您拒收餐食！”“不宜長時間保存，請盡快食用！”等提示語。
什么是“食安封簽”？“食安封簽”有什么作用？
7月7日中午，雷神殿肯德基店迎來外賣訂餐高峰，筆者跟隨漢濱區市場監督管理局工作人員來到店內，店員正在封裝外賣雞翅和可樂。
店員介紹，他們按照客人訂餐數量，選擇不同的盒子進行封裝，然后再裝到外賣袋子里，用“食安封簽”粘起來。封裝能保障消費者的飲食安全，如果消費者收餐時發現封簽損壞或被拆封，可以找店里換餐。
“以前總擔心外賣在配送過程中出現問題，現在有了‘食安封簽’，我們也放心多了。”餓了么外賣騎手小陳檢查著外賣包裝上的封簽，確認完好后再將外賣取走。他說：“這不僅是對顧客負責，也是對我們騎手的一種監督和保護。”
漢濱區市場監督管理局餐飲股負責人李見勇說，“食安封簽”即外賣食品安全封簽，一般以不干膠等材質加工而成，標有“食安封簽”“外賣封簽”字樣，具備一次性使用、開啟即損壞且無法恢復原狀的性能。在外賣封口處正確使用“食安封簽”，可以有效防止外賣食品外包裝在運送過程中被人為開啟或意外破壞，確保食品不受污染。如果發現封簽出現損壞，消費者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺投訴。
據了解，目前，漢濱區入駐外賣平臺的食品經營戶共1557家，每日外賣2萬余單。漢濱區市場監督管理局聚焦外賣送餐過程中食品污染等侵害群眾利益的重大風險，以食品封簽為抓手，督促網絡外賣餐飲第三方平臺和入網商戶制作“食安封簽”。入網外賣商戶在外賣餐食外包裝加貼“食安封簽”，外賣食品配送人員檢查封簽完整性，配送過程若發生“食安封簽”破損，終止配送。“食安封簽”不完整或者已被破壞的外賣食品，消費者可不予接收配送，讓外賣食品從餐飲服務企業的起點，到送餐員的中間環節，再到消費終點，一直處于閉環運行的狀態，推動外賣配送流程規范化、標準化，有效降低了外賣食品被暴露或被污染的風險，讓消費者“點得放心、吃得安全”。
