本網訊（通訊員 柯賢會）漢濱區市場監督管理局連日來持續開展小餐飲、小作坊、小食品店“三小”行業整治行動，進一步加強行業規范管理，防范食品安全事故發生，保障人民群眾身體健康，助力國家衛生城市創建鞏固提升工作。
在整治過程中，執法人員對小餐飲行業，重點查看證照公示、經營環境、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品加工制作流程和人員操作規范性、食品添加劑使用、后廚環境衛生等情況，督促餐飲經營者提升餐飲供給質量。對小食品經營店，著重檢查環境是否衛生干凈、是否索證索票、是否存在銷售過期及“三無”假冒偽劣食品、是否按要求貯存食品等情況，并要求經營者要嚴格執行進貨檢查驗收制度，把好商品質量關，同時對員工開展相關內容培訓。針對檢查發現的問題，執法人員現場指導進行整改，涉嫌違法的進行立案查處。
“‘三小’市場主體量多面廣，關系著群眾舌尖上的安全，必須持續不斷加強監管，提高從業人員主體責任意識。”漢濱區市場監管局工作人員介紹，自全國衛生城創建鞏固提升工作開展以來，該局共印制張貼2萬余份文明用餐、公筷公勺、拒食野生動物等相關內容的宣傳畫，開展“三小”行業專項整治4次，出動執法人員3000余人次，檢查食品經營戶6200余家，責令整改112家，提升了“三小”行業經營環境，維護了群眾身體健康和生命安全。
