臨近春節，家住漢濱區茨溝鎮東鎮社區6組村民任玉貴一家因手工鹽掛面的需求量增多，正加緊生產鹽掛面，和面、醒面、盤條、醒面、扯面、晾曬......今年62歲的任玉貴，已有42年的做面經驗。從19歲開始，他跟著本村老手藝人王師傅學習手工鹽掛面制作，他制作的掛面瓤而筋，口感好，易消化，能增進食欲，舒暢開胃，老少皆宜。他加工的鹽掛面不僅銷往城區周邊，而且遠銷西安、深圳、廣東等地。靠著自己勤勞的雙手，家里三間兩層的小樓蓋起來了，日子過的有聲有色。目前該手工技藝正在相關部門的幫扶下正在申請非遺文化傳承人項目。（鄭時根 攝）
