嚴格標準，明確條件。根據國家“三小”行業的相關標準，制定了《“三小”行業經營管理明白卡》，發放到經營戶手中，從亮證經營到衛生設施，從店堂面積到加工間布局，從三防設施到從業人員衛生，從食品采購、加工、貯藏到餐具消毒，從集貿市場功能分區到劃行歸市等方面進行規范整改等方面，為“三小”行業設定了嚴格的標準，要求“三小”行業必須以此標準進行規范整改，切實改善“三小”行業的經營環境、規范經營行為。
以點帶面，整體推進。采取打造“示范街區、示范集貿市場、示范店、示范經營戶”的辦法，做到外在形象美觀，內在環境整潔，亮證經營，三防到位，文明經營，規范管理，以點帶面，引導示范，組織“三小”行業經營者和集貿市場管理人員進行學習推廣，加快了整治的進度和效果。
動真碰硬，強力推進。對屢教不改，經多次警示，整改效果不明顯、證照不齊、整改衛生不達標、三防設施不到位的重點釘子戶，抽調精兵強將組成執法隊，強制關門停業，逐戶進行取締。通過持續用力整頓，我區“三小”行業和集貿市場規范化水平明顯提高，經營狀況大為改觀，群眾飲食安全得到保障。
加強宣傳，營造氛圍。采取拉網式的辦法，逐戶上門對“三小”業主進行一對一的宣傳教育，讓業主們知曉“三小”整治在群眾身體健康和國衛復審中的重要作用，努力營造良好的工作氛圍，確保整治“三小”行業規范工作落實到位。
督促檢查，限期整改。成立“雙創”督查組，每天對三小”行業集中整治工作情況進行匯總通報，督導檢查，對督導檢查中發現的問題加大追責問效力度，進行督促整改，并建立長效機制，進一步調動經營者和全社會的創衛積極性，讓群眾享受到實實在在的整治成果。
