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通訊員 聶艷秋
從花椒到花椒醬，一字之差，身價(jià)倍增。在白河縣城關(guān)鎮(zhèn)安福村，安康悅香銘農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人張吉斌就是這一“神奇變化”的推動(dòng)者。
走進(jìn)張吉斌的花椒醬加工廠，一股麻辣的鮮香味撲鼻而來(lái)。一粒粒新鮮的花椒，經(jīng)過(guò)多道工序后，變成了花椒醬，送往千家萬(wàn)戶的餐桌上。春節(jié)臨近，花椒醬加工廠也愈發(fā)忙碌。剛送走江蘇溧陽(yáng)1000瓶花椒醬的訂單，張吉斌便馬不停蹄地前往周邊縣區(qū)談?dòng)唵巍⒘暮献鳎瑴?zhǔn)備年前再大干一場(chǎng)。
“花椒醬是我們主打產(chǎn)品，在市面上非常暢銷。除此之外，我們也不斷改善配方、研發(fā)新品，根據(jù)不同地區(qū)人群的口味，生產(chǎn)出消費(fèi)者喜愛(ài)的好味道，讓安福村花椒醬走得更遠(yuǎn)。”相較于2019年初見(jiàn)時(shí)的靦腆、不善言辭，現(xiàn)如今的張吉斌經(jīng)歷了“種植大戶—小作坊—加工廠”的產(chǎn)業(yè)三級(jí)跳，不但對(duì)花椒產(chǎn)業(yè)有自己的見(jiàn)解，對(duì)公司下一步發(fā)展也能侃侃而談。
從自家種植到帶領(lǐng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)400畝花椒規(guī)模化種植，從年產(chǎn)1500瓶的小作坊到年產(chǎn)2萬(wàn)瓶的加工廠，從關(guān)門閉戶的單打獨(dú)斗到吸納20余位村民就近就業(yè)，原本微不足道的小花椒，在張吉斌的手中實(shí)現(xiàn)了從“提籃小賣”到“走進(jìn)商超”的華麗轉(zhuǎn)身。
加工廠的良好運(yùn)營(yíng)，并沒(méi)有讓張吉斌安于現(xiàn)狀。2022年，一次偶然的機(jī)會(huì)讓張吉斌萌生了將白河木瓜加入自家醬中的想法。“木瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值極高，還有美容保健功能。而且村上就有300畝木瓜，原材料供應(yīng)也沒(méi)問(wèn)題。”創(chuàng)新的想法是有了，但廠房不大、資金受限這一系列的問(wèn)題卻又?jǐn)[在眼前。了解到張吉斌的想法后，鎮(zhèn)村多次進(jìn)行實(shí)地考察，積極協(xié)助擴(kuò)大廠房規(guī)模、申請(qǐng)專項(xiàng)資金，并聯(lián)系研發(fā)企業(yè)。經(jīng)過(guò)不斷的嘗試，2023年11月，“木瓜蒜蓉辣醬”正式上市。同年12月，張吉斌帶著他新研發(fā)的“木瓜蒜蓉辣醬”參加了在西安舉辦的白河木瓜產(chǎn)業(yè)招商推介會(huì)。
如果說(shuō)建立花椒醬加工廠，推動(dòng)花椒延鏈發(fā)展，是張吉斌抓住農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展重大機(jī)遇的明智之舉。那么入駐抖音商城、創(chuàng)辦工廠公眾號(hào)，便是他搭上“電商快車”，拓展銷售渠道的有力抓手。2023年，張吉斌的花椒醬通過(guò)各類電商平臺(tái)遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。
花椒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，只是城關(guān)鎮(zhèn)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。近年來(lái)，城關(guān)鎮(zhèn)以“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”為抓手，立足“土”資源、深挖“特”價(jià)值，以特色產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“鏈”式發(fā)展，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增值增效空間，鋪就群眾增收致富路，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展提供了有力支撐。
