 |
| 圖為外國朋友在謝傳銘的中餐館用餐。 |
“海上生明月，天涯共此時”，中秋將至，世界各地華僑華人已開始積極籌備，濃重的節(jié)日氣氛撲面而來。同時，華人商家也摩拳擦掌，瞄準了“中秋熱”給當?shù)厝A埠帶來的商機。據(jù)當?shù)孛襟w報道，舊金山華埠街坊會也將于9月28日至10月4日在華埠舉辦中秋購物街會。另外，西班牙華人華僑聯(lián)合會近期也舉行了中秋聯(lián)誼活動。
“漂洋過海”中國節(jié)
“八月十五快到了，我們已經(jīng)從國內(nèi)訂了一些月餅，正在運往英國的途中。中秋節(jié)大家來訂餐的時候，就可以免費品嘗。雖然不能保證每人吃一個月餅，但我們可以切成幾份，每人都品嘗到一塊。”在英國蘭卡斯特市經(jīng)營中餐館的華人老板謝傳銘在接受本報采訪時興奮地說。
在意大利米蘭經(jīng)營重慶小面的華人老板吳俊鑫也告訴我們，“快過中秋節(jié)了，我打算跟店里員工在打烊之后一起吃頓飯慶祝節(jié)日，在國外華人都是一家人。”
據(jù)美國《世界日報》報道，近日，紐約華埠共同發(fā)展機構(gòu)與華埠商業(yè)改進區(qū)在華埠舉辦第四屆“中秋佳節(jié)周末行”活動，現(xiàn)場人頭攢動，掛滿了紅彤彤的燈籠，好不熱鬧。今年活動不乏亮點，從白天一直持續(xù)到晚上，晚間在愛烈治街舉行夜市，民眾可以坐在街邊品嘗美食。此外，今年還專門將科西街和愛烈治街交界處的地面修復(fù)平整，鋪上綠色地毯，帶來生機盎然的綠意，還特別設(shè)計了兒童玩耍區(qū)和中秋節(jié)自拍區(qū)，增添了中秋佳節(jié)的氣氛。
另外，美國的許多超市也設(shè)有月餅專區(qū)，吃月餅的美國人越來越多，今年的“月餅大戰(zhàn)”已在美國各地開打。報道稱，10年前知道中秋節(jié)的美國人并不多，現(xiàn)在越來越多。如今洛杉磯很多美國人，每到中秋都要買一盒，他們不放過一年只有一次品嘗“甜膩得讓人回味良久的中國點心”的機會。
據(jù)西班牙《歐華報》報道，西班牙華僑華人也在近日舉辦了多場迎中秋活動。僑胞們與熱愛中國文化的西班牙友人歡聚一堂，舉辦中秋聯(lián)誼會，品嘗月餅、話說中秋，提前共享佳日良辰。
香醇濃郁中國味
中華兒女遍布世界各地，有道是“但愿人長久，千里共嬋娟。”有華人在的地方，就有中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，節(jié)日在海外照樣過。近些年來，隨著越來越多的華人遠渡重洋、移居海外，也將中國的傳統(tǒng)節(jié)日“漂洋過海”帶去了大洋彼岸。再加上近年來中國綜合國力和國際影響力日漸提高，越來越多的外國人開始了解中國，了解中國人的節(jié)日。
“在英國，逢年過節(jié)，我們中國人偶爾也會邀請一些關(guān)系比較好的外國朋友來一起吃飯、慶祝，給他們介紹中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，讓他們品嘗中國菜。”在英國學(xué)習(xí)、生活多年的華人青年袁海翔在接受本報采訪時說。他認為，外國人對中國節(jié)日和中國傳統(tǒng)文化接受度不斷提升，這跟華人們潛移默化的影響和宣傳有密不可分的關(guān)系。同時，這幾年，越來越多的中國“設(shè)計”、中國“創(chuàng)造”在海外市場嶄露頭角，也使得歐美國家民眾對中國的印象有所改變。中國文化已不再是古老和傳統(tǒng)的代名詞，中國文化已開始為“創(chuàng)新”代言。
在澳大利亞生活了兩年的華人劉瑩琦在接受本報采訪時也表示，每逢中國節(jié)，悉尼的中國城都會張燈結(jié)彩，節(jié)日氛圍十分濃厚。比如今年，悉尼的一個華人社區(qū)辦起了中秋節(jié)集市，人頭攢動，其中不乏很多前來感受中國氣氛的老外。“中國傳統(tǒng)節(jié)日跟西方節(jié)日大不相同，對老外來說我們的節(jié)日和文化是十分新鮮的，這足以吸引他們。”
“我每次炒完菜從后廚來到餐廳，都會有客人起立為我鼓掌。”謝傳銘在接受采訪時驕傲地說。他表示，中華文化是優(yōu)秀的，比如我們用心雕琢的中華美食，這也是中國文化在海外廣受歡迎的原因。
歷久彌堅中華情
越來越多的中國傳統(tǒng)節(jié)日在世界各地流行起來，“中國節(jié)”在海外走俏的同時，也增強了中國與世界各地的交流與合作，成為展現(xiàn)中國文化的一張名片。如何讓這張名片更亮眼，需要全世界華僑華人的共同努力。
謝傳銘認為，想要提高中華文化在海外的知名度，最重要的是提高我們文化產(chǎn)品的品質(zhì)。比如，在海外的中華餐飲業(yè)，要想獲得認可，必須提高中餐廚師的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。“我干餐飲20多年了，作為一名廚師，站在鍋前，心情不好，就不要炒這道菜了，如果你炒完連自己都不滿意，就不要讓服務(wù)員端出去上桌了。”他說。
“有一次幾個瑞士人來我面館吃完12歐的面，小費就給了50歐。而且吃的連湯汁都不剩，完全‘光盤’。這說明中國的東西足夠好，才能得到這樣的認可。”吳俊鑫向我們介紹道。
“世界各地的中國味兒越來越濃了，這值得每一個華人欣喜。如何將這種獨特的‘中華情懷’保持下去、發(fā)揚下去，還需要更多人的努力。”劉瑩琦說。
濃濃中華情，牽動著每一個在外游子的心。袁海翔認為，華人自身的素質(zhì)和文化水平一定程度上代表了中華文化，決定了中華文化的未來發(fā)展。“無論我們是什么身份，身處何方，都深深植根于中華文化，我們的每一點進步匯聚起來，就是滿滿的正能量。”
