1月24日早晨6點多，安康市慈善協會佛學慈善分會的志愿者們，冒著嚴寒將3000多碗臘八粥分別帶到安康城區潮都薈、三友面館、魯班巷國學館、陶金豆幼兒園、蒙正學堂、陳永佳蒸面等6個送餐點，很快分發給附近的環衛工人、行動不便的孤寡老人、殘疾人和保安。
23日下午1點多，佛學分會的志愿者們爭先恐后來到分會，備料、摘菜、洗菜、切菜忙到下午7點多，再將30多種配料配放在一口大鍋里熬煮，先是大火，然后是小火偎煮。志愿者們徹夜未眠，不斷的攪鍋，把握火候，直到次日天蒙蒙亮，共煮了12個小時。吃到臘八粥的環衛工人、孤寡老人、殘疾人和保安異口同聲的贊揚說：“這臘八粥太香了！”
據了解，為了準備這碗臘八粥，佛學慈善分會籌備了一個周，這已是他們第8年向環衛工人等弱勢群體送臘八粥了。
