“小粒咖啡嗎？”
“小粒咖啡，云南的小粒咖啡。”
前不久，習近平總書記來到云南麗江古城考察，同商家店主和游客親切交流，點贊“云南咖啡還是代表著中國的”。
云南獨特的地形地貌和氣候條件孕育出醇香回甘的小粒咖啡。小小一粒咖啡豆，正在變成當?shù)赝苿余l(xiāng)村全面振興的“金豆豆”。
一方水土孕育一方特色，一方特色成就一方產(chǎn)業(yè)。
“云南本地產(chǎn)的茶很多，當年就是茶馬古道，中藥材歷史悠久，小粒咖啡很好喝，還是橡膠主產(chǎn)區(qū)，有熱帶亞熱帶的水果堅果……這些特產(chǎn)都是你們的王牌，要繼續(xù)把王牌打好。”
總書記這番話，道出了鄉(xiāng)村振興的密碼。
“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章”
“各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這3個字琢磨透”
......
心之所系，行之所至。無論是出席中央有關會議，還是赴地方考察，總書記都十分關注關心“土特產(chǎn)”的培育、生產(chǎn)和銷售等問題，給鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈開方。
“土特產(chǎn)”扎根于“土”——
靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)。有什么樣的水土，播撒什么樣的種子；有什么樣的資源，發(fā)展什么樣的產(chǎn)業(yè)。
陜北黃土高原，晝夜溫差與充足光照造就延安蘋果的脆甜多汁。總書記指出陜北大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時地利人和。
“這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè)，大有前途”。
基于一方水土，深挖資源稟賦，因地制宜，通過培育、激發(fā)特色產(chǎn)業(yè)生命力，讓沉睡的土地煥發(fā)新生機。
“土特產(chǎn)”鮮明在“特”——
突出地域特點，體現(xiàn)當?shù)仫L情，人無我有，人有我優(yōu)。
廣西柳江之畔，酸筍與石螺的碰撞醞釀出螺螄粉的獨特風味，聞起來“臭”、吃起來“香”的小米粉搞出了大產(chǎn)業(yè)。總書記在考察柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)時指出，發(fā)展產(chǎn)業(yè)一定要有特色。
“螺螄粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的產(chǎn)業(yè)。”
深挖“土特產(chǎn)”背后的歷史、文化價值，更好地提高產(chǎn)品附加值，走出一條富有鮮明特色，符合自身實際的道路，擦亮“金字招牌”。
“土特產(chǎn)”煥發(fā)在“產(chǎn)”——
強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。
近年來，總書記在各地考察中多次就此叮囑。
在海南，強調(diào)“鄉(xiāng)村振興要在產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化上下功夫，繼續(xù)做強做大有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)”。
在貴州，指出“要立足縣域產(chǎn)業(yè)基礎，注重分工協(xié)作，錯位發(fā)展、串珠成鏈”。
在青海，明確“鄉(xiāng)村振興要突出農(nóng)牧民增收這個重點，加快推進高原特色種業(yè)振興行動，發(fā)展綠色有機農(nóng)牧業(yè)，打響高原土特產(chǎn)品牌”。
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小小“土特產(chǎn)”，一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著美好生活。產(chǎn)業(yè)振興，一頭連著農(nóng)民的好就業(yè)、穩(wěn)收入，一頭連著農(nóng)村的生機和活力。
黨的二十大報告明確部署：“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。”
2025年中央一號文件強調(diào)：“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)”“完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制”“拓寬農(nóng)民增收渠道”。
總書記始終把讓鄉(xiāng)親們過上好日子放在心上。這次在云貴考察，總書記進一步強調(diào)：
“在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中促進群眾增收致富”“促進產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收”。
廣東茂名的荔枝結(jié)出“甜蜜果”；
山西大同的“忘憂草”開出“致富花”；
重慶中益的黃精搖身一變，成了村民增收致富的“黃金”；
還有陜西柞水的木耳、山東棗莊的石榴、江蘇鎮(zhèn)江的草莓、河南光山的油茶、寧夏賀蘭山的葡萄酒......越來越多的“蘋果村”“木耳鄉(xiāng)”“黃花鎮(zhèn)”涌現(xiàn)。
一個個“土特產(chǎn)”正變身鄉(xiāng)親們增收致富的大產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)親們的“金扁擔”越挑越穩(wěn)。
