安康新網(wǎng)訊（安康日報）記者 來慶琳：“今天來到這兒值，沒來的怕是要后悔呦！”12月12日下午，由政協(xié)經(jīng)科委搭橋，市內(nèi)10余家餐飲企業(yè)走進田間地頭，與蔬菜種植加工企業(yè)“面對面”座談，商洽農(nóng)餐對接。
農(nóng)餐對接，是由農(nóng)企、農(nóng)戶向餐飲企業(yè)或餐館直供農(nóng)產(chǎn)品，推動以蔬菜為主的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷互動，實現(xiàn)直接從田頭到灶頭，以減少中間流通環(huán)節(jié)，降低企業(yè)成本，保證食品安全的一種新型流通方式。
當日對接活動中，有關(guān)餐飲企業(yè)先后來到漢濱區(qū)建民鎮(zhèn)、五里鎮(zhèn)，參觀了安康谷雨科技有限公司蔬菜生產(chǎn)基地循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展和凈菜加工、配送項目。
參觀完蔬菜種植基地和凈菜生產(chǎn)車間后，10余家市內(nèi)餐飲企業(yè)有關(guān)負責人表示，這種農(nóng)餐對接形式好，實現(xiàn)了菜品直接從農(nóng)田到餐桌，保證了菜品質(zhì)量的源頭可追溯。目前，該農(nóng)企正與各有關(guān)餐飲企業(yè)進行深度接洽。
