安康新網訊（通訊員 朱雅琴 余國玉）“覽月河川道風光、品澗池小吃、賞民俗文化”。由漢陰縣小吃辦、澗池鎮燴面片協會共同舉辦的漢陰縣澗池鎮首屆“龍康杯”燴面片大賽將于5月5日在陜西“美麗鄉村”試點鎮--漢陰縣澗池鎮舉行。
澗池燴面片是漢陰澗池享有地域專利的一種特色小吃，它以扯面片為主料，加入肉丸、粉絲、香菇、木耳、豆腐、黃花、鮮菜等十來種輔料，及蔥姜蒜、辣椒、醋、鹽、高湯等燴制而成。燴面片的“燴”不僅有考究的制作特色，還有很深色文化內涵，燴千香百味之長于一鍋一碗，這種兼收并蓄，正是漢水文化的重要特征。其色鮮味美、爽滑而又勁道，伴著蔬菜的清香、面片的面香、肉丸的肉香、面湯的鮮香，使人余味悠長。
朋友們，春光旖旎，繁花似景的五月，來漢陰澗池吧，美麗的小鎮、原汁原味的地方特色美食將讓您感受家的味道。
