在 “安康吃貨”第二期活動(dòng)上的寄語
（安康日報(bào)總編輯 劉云）
吃貨，本來是一個(gè)不好聽的詞、貶義詞，但是在前邊加上安康兩個(gè)字，意義就變了，就是一個(gè)非常大的文化品牌。我們吃貨團(tuán)隊(duì)的成員呢，也不簡單的是吃貨，能吃、會(huì)吃，是在體現(xiàn)一種文化，所以大家是吃貨達(dá)人，達(dá)人就是有文化的人，有遠(yuǎn)見、有見識(shí)的人，有評(píng)判能力的人，所以我們不能很庸俗地來看待吃貨這兩個(gè)字。
“安康吃貨”這個(gè)活動(dòng)進(jìn)行到現(xiàn)在這是第二家，第一期活動(dòng)結(jié)束以后社會(huì)反響很好，因?yàn)檫@種形式對推廣我們安康的特色飲食是有效的。安康是一個(gè)移民地區(qū)，南北兼容，也具有南北的特點(diǎn)，安康人一個(gè)突出的特點(diǎn)就是會(huì)吃。會(huì)吃是好事，是會(huì)生產(chǎn)、會(huì)生活的一種表現(xiàn)。歷史上邊遠(yuǎn)地區(qū)的人大都不會(huì)吃，稱為蠻、夷，他們生活很簡單，所以他的文明發(fā)展很慢，所以文明從來和吃有很大的關(guān)系。
我們做“安康吃貨”這個(gè)欄目、這個(gè)活動(dòng)，不是簡單的把大家聚在一塊對食物做一個(gè)簡單的評(píng)價(jià)，而是把安康食品產(chǎn)業(yè)、飲食企業(yè)進(jìn)行一個(gè)推廣，也是對安康飲食文化發(fā)展的推廣。這里邊是有很多責(zé)任在的，像國家把安康確定為國家主體功能區(qū)建設(shè)示范市，決定了安康勢必只能做與生態(tài)有關(guān)的及保護(hù)安康生態(tài)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，那么我們的特色美食、富硒食品可能就是我們安康下一步重點(diǎn)著力的產(chǎn)業(yè)，我們這些好的食品要品嘗、要有人接受，要吸引更多的人來安康，所以我們活動(dòng)的意義就不僅僅是推廣美食，而是推廣安康美食文化、推介特色安康了。
安康的東西非常多，過去僅局限于我們自己吃。有一個(gè)例子，安康的豆腐乳非常好吃，但是有游客說了，安康的豆腐乳是各家有各家的味兒，就是每一家做的豆腐乳的味道都不太一樣，這說明什么呢？說明我們飲食文化十分豐富，同時(shí)也說明，我們沒有標(biāo)準(zhǔn)。品牌標(biāo)準(zhǔn)的建立應(yīng)該是下一步我們的政府、我們社會(huì)包括我們的企業(yè)，方方面面都應(yīng)該努力為之的事情。將來再說到豆腐乳就不再是各家有各家的味兒了，能形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這就需要我們共同努力去尋找最具安康特色的味道，并為之打造、推廣。
特別感謝本次到來的安康學(xué)院中文系主任戴承元教授，還有我們享譽(yù)全國的作家李春平老師，他們都是很會(huì)吃的人，這點(diǎn)可以從他們的一些文章和小說里面看出來。謝謝兩位的到來。
（據(jù)活動(dòng)現(xiàn)場講話記錄整理）
李春平寄語“安康吃貨”：“吃貨團(tuán)”是一個(gè)很好的創(chuàng)意，通過此舉能把安康美食向社會(huì)推薦，使它們不再“養(yǎng)在閨中人未識(shí)”。這樣既可以拓展市場，也可以滿足消費(fèi)者的需求。地方黨報(bào)要辦好辦活，最終得走“群眾路線”，要扎根在群眾中。如果形式上再豐富一些，將知識(shí)性，群眾性，趣味性融為一體，那就更好了。
李春平，1962年元月出生于陜西省紫陽縣山村。現(xiàn)系中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，安康學(xué)院中文系副教授。出版長篇小說七部，發(fā)表中篇小說30余部。發(fā)表文學(xué)作品150余萬字，《大上海的小愛情》獲得2008-2009《中篇小說選刊》全國優(yōu)秀中篇小說獎(jiǎng)；由李春平中篇小說改編的同名電影《郎在對門唱山歌》在第十四屆上海國際電影節(jié)上“最佳編劇獎(jiǎng)”；長篇小說《步步高》獲得首屆陜西省柳青文學(xué)獎(jiǎng)。
