今年以來，市食品藥品監督管理局抽調專人組成食用油專項整治組，并配備先進的食用油檢測儀器，對轄區食用油進行專項治理。主要采取三個方面的措施。一是查來源。檢查進貨臺賬和票據，以及相關質量信息資料。二是提高檢查的科技含量。針對食用油從感官難以判斷質量的特性。除配備常規的快速檢測儀以外，還購置了目前較為先進的“食用油質量安全檢測儀”，可對食用油質量的“酸價、過氧化值、黃曲霉毒素、苯并芘”重要指標進行快速檢測。三是建立對轄區的食用油全覆蓋、不間斷的巡查機制。配備專車、專人，對生產、流通、餐飲以及煎炸現場的油脂進行檢查和檢測。
截至目前，快檢油脂110批次，檢出酸價超標3批次，過氧化值超標2批次，質量可疑油脂6.08噸。已抽樣送產品質量檢驗所檢驗，現檢出不合格的食用油5噸，并依法查案查處。
