記 者 吳昌勇 王擁
通訊員 陳延安
近些年，“舌尖上”的事成為頭等大事，說到底，是食品安全的大事。安全又重在源頭。在嵐皋，一家公司從做富硒有機肥破題，在土壤上下功夫，發現了富硒有機生物肥，捍衛了舌尖上的安全。
7月4日，在嵐皋縣花里鎮，一個名叫官帽寨的山峁上，我們見到了這家公司的老板李峰——一個玩高科技的莊稼漢子。
“做富硒有機農產品，就是要在土壤上下功夫！富硒肥就是讓土壤活起來的真功夫。”這是我們落座后他說的第一句話，真誠而急切。
第一桶金
李峰初中沒上完就進入了土地這個大課堂。
1990年，因為“怕家里窮，將來孩子找不到媳婦”，李峰的父親帶著他們姊妹仨從老家花里龍安村來到官帽寨落腳。是年，他們承包了花里鄉茶廠200多畝茶園。
初來乍到，李峰在這個叫作寨子的黃土梁上開始“不安分”起來。
花里鄉茶廠是上世紀七十年代建成的一塊低產茶園，李峰一方面捉摸著如何能讓茶園豐產，一方面在管帽寨墾荒建園，將茶園面積擴至600畝。
李峰將自己茶園生產的茶葉取名龍安茶，囿于規模和產量，他總感覺“生意做不大”。2002年，一個偶然的機會，李峰結緣“小時候曾填飽自己肚子的一種粗糧——苦蕎”。其時，身患重病的姐夫得到大夫一個秘方：每天早晚各二兩苦蕎面糊當飯吃，能有效控制病情。苦蕎屬涼性，胃寒的人吃了倒酸、反胃，姐夫為此痛苦不堪。有沒有辦法去掉苦蕎的寒性？李峰經過一段時間的仔細觀察，終于有了發現，“我把苦蕎磨成粉，提取了芽尖顆粒，制成苦蕎酥餅，姐夫堅持吃了半年，加上每天鍛煉，身體逐漸恢復了健康。”李峰說，他下定決心，要讓這種能吃的糧食變成能喝的保健品。
經過兩年的發展研究，2004年，苦蕎剝殼難題終于解決了，后來經過石磨反復摩擦、篩選、炒制、分裝，就成了現在的苦蕎茶，并獲得了國家科技創新獎及國家專利產品稱號，陜西省技術監督局將他公司苦蕎茶生產標準確定為國家標準。有了技術，李峰開始利用自己茶園的設備批量生產，沒想到的是，因為缺乏經營之道，小小的苦蕎讓他虧損了70多萬元。
于是，2007年早春，他選擇了外出，也就是在這一年，他在榆林的一處煤礦“挖”回自己人生的第一桶金——150萬元。有了這筆資金，他再次“活”了，并有了大干一場的想法。
