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12月10日，由石泉縣餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，陜西通泰公路工程有限責(zé)任公司、陜西大健集團(tuán)有限公司、江景國(guó)際酒店協(xié)辦的首屆石泉食美廚藝大賽暨《石泉美食》菜譜新聞發(fā)布會(huì)在石泉縣召開。jPF安康新聞網(wǎng)

據(jù)悉，首屆石泉食美廚藝大賽旨在通過(guò)廚藝大賽提高全縣美食文化的知名度，培養(yǎng)名師、名店，促進(jìn)全縣旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，積極引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康向前發(fā)展。本次大賽共有來(lái)自全縣知名餐飲企業(yè)的28支隊(duì)伍參賽，每支代表隊(duì)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)烹飪一道拿手涼菜和熱菜，作為參評(píng)菜品。賽場(chǎng)上選手們八仙過(guò)海，各顯神通，烹飪出道道色、香、味俱全的美味佳肴，荷塘月色、山清水秀、鳳凰迎賓、憶苦思甜等富有創(chuàng)意的菜名更是給人耳目一新的感覺。最終，經(jīng)過(guò)激烈的比拼，7名評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，華玉酒樓推出的菜品“漢江一品養(yǎng)生盅”及以個(gè)人身份參賽的選手黃新亞父女推出的菜品“年輪歲月”分獲大賽熱菜、涼菜一等獎(jiǎng)，縣食品藥品監(jiān)督管理局城關(guān)所、后柳所分獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)，其他參賽選手分獲二、三等獎(jiǎng)。會(huì)上縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人還就大賽的舉辦情況及《石泉美食》菜譜的發(fā)布情況進(jìn)行了介紹，并為來(lái)賓現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送《石泉美食》菜譜。jPF安康新聞網(wǎng)