記者 陸青波
“在家鄉(xiāng)沒有吃過竹筍和粉條，就專門來品嘗一下，感覺很符合自己口味，風(fēng)味獨特，回味無窮。”通過宣傳信息看到安康美食的北京師范大學(xué)學(xué)生楊心怡對記者說。
6月16日至6月20日，“尋味832”之安康富硒美食周活動走進(jìn)中國政法大學(xué)、中央民族大學(xué)和北京師范大學(xué)。在充滿青春活力的校園里，為師生們帶來一場舌尖上的安康盛宴，開啟融合美食與文化的奇妙、趣味之旅。
活動在中國政法大學(xué)啟幕，現(xiàn)場設(shè)置了安康特色農(nóng)副產(chǎn)品品嘗展銷區(qū)，琳瑯滿目的安康好物吸引著師生駐足挑選。炕炕饃、臘肉干、魔芋干、蜂蜜、琥珀核桃等特色食品吸引了眾多師生品嘗點贊。在學(xué)生食堂內(nèi)，地方特色菜肴檔口前排起長隊，安康廚師團(tuán)隊現(xiàn)場制作的安康蒸面、墨魚湯、酸辣魔芋、紅薯粉條炒肉末等菜肴給品嘗者帶來味蕾全新體驗，紛紛為這場“舌尖上的盛宴”點贊，讓他們在校園里就能體驗到地道的安康風(fēng)味。
“當(dāng)我在學(xué)校官方推文里看到家鄉(xiāng)美食時，十分驚訝與激動。”中國政法大學(xué)安康籍學(xué)生葉尚雨燕看到安康美食異常開心，“對其他同學(xué)來說，這是一次品嘗新風(fēng)味的機(jī)會。而對我這樣的安康在外學(xué)子而言，吃到家鄉(xiāng)的味道，倍感親切。在今后，我會繼續(xù)向同學(xué)們宣傳推廣我的家鄉(xiāng)，讓更多人了解藏在秦巴漢水間的璀璨明珠，吸引更多游客到安康品美食、游山水，感受安康人文風(fēng)韻。”
在品美食的同時，文旅同步發(fā)力，現(xiàn)場展示具有安康特色的文創(chuàng)手作，推出文旅優(yōu)惠活動，向師生贈送景點門票、文旅宣傳撲克牌等安康文旅產(chǎn)品。精美的安康手繪地圖、美食地圖帶領(lǐng)師生“云游”瀛湖、南宮山等景區(qū)，獨具特色的文創(chuàng)產(chǎn)品備受歡迎。
走進(jìn)北師大學(xué)五食堂，濃郁的安康美食香味撲面而來。工作人員一邊忙著打餐，一邊耐心地介紹著每道美食的特色，并根據(jù)大家的口味需求進(jìn)行調(diào)整。
松軟噴香的寧陜核桃花卷，帶著山野的清新氣息，咬一口，面粉的醇香與核桃仁的獨特風(fēng)味在口中交織；薄韌筋道的安康蒸面堪稱一絕，澆上香氣四溢的芝麻醬、紅亮誘人的油潑辣子、酸爽開胃的醋汁與濃郁蒜水，攪拌均勻后，口感爽滑筋道，令人回味無窮，成為眾多師生的心頭好；安康墨魚湯、金耳養(yǎng)顏羹、黃絲菌炒肉、麻辣豆腐干……每一口都飽含著安康的地域特色。
“我是安徽的，安徽的飲食口味就是強(qiáng)調(diào)原汁原味，但是安康的美食偏酸辣口味，跟四川的麻辣，重慶的重辣還不太一樣，吃著挺有意思，別有一番風(fēng)味！”特意被女朋友叫來品嘗美食的北京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)生何凌峰一邊品嘗一邊評價道。從午餐到晚餐的豐富菜肴，安康美食為師生們的校園生活增添了別樣色彩。
中央民族大學(xué)的食堂在活動期間也變身為安康美食的展示舞臺。各類特色產(chǎn)品擺滿展臺，眾多師生精心挑選心儀的安康好物，有的準(zhǔn)備與家人分享，有的打算留作紀(jì)念。除特色食品外，文旅小禮物也大受歡迎。同學(xué)們紛紛表示：“這樣的活動讓我們不用走出校園，通過美食和特色產(chǎn)品，感受到了安康獨特的風(fēng)土人情，就像打開了一扇新的文化大門。”師生們在挑選產(chǎn)品的過程中，對安康的文化和旅游資源有了更深入地認(rèn)識。
一餐安康味，千里硒緣情。安康富硒美食進(jìn)高校活動，以美食為媒以展為介，不僅豐富了校園的飲食文化，讓高校師生體驗到“舌尖上的安康”，更成功搭建起安康地域文化與校園文化之間的交流橋梁，讓安康的富硒資源、風(fēng)土人情和特色文化走進(jìn)了更多人的視野。
本次系列活動由中共安康市委、安康市人民政府、中國供銷電子商務(wù)有限公司（832平臺）及相關(guān)高校后勤部門聯(lián)合主辦，安康市商務(wù)局、市供銷合作社、市文旅廣電局、漢濱區(qū)、漢陰縣、寧陜縣人民政府、北京高校食品原材料聯(lián)合采購中心承辦。
市供銷社主任薛玉發(fā)表示：“后續(xù)活動還將繼續(xù)走進(jìn)相關(guān)部委，通過美食展示、特產(chǎn)展銷、文旅推介等方式，推動安康富硒美食、名優(yōu)特產(chǎn)、文化旅游走向更廣闊市場，持續(xù)激發(fā)全市農(nóng)文旅商市場活力。”
