為規范中心城區餐飲單位食品安全行為,壓實餐飲單位食品安全主體責任,全面推進國家食品安全示范城市創建、全國文明城市創建、國家衛生城市鞏固提升工作,市市場監督管理局通過檢查漢濱區部分餐飲門店,現公布2023年第五期中心城區餐飲單位“紅黑榜”。“紅黑榜”名單實行動態管理,被列入“黑榜”的餐飲單位整改到位經驗收達標后,可申請移出“黑榜”。
紅榜
1、漢濱區白娃娃美食(黃溝路)
環境整潔,后廚干凈、食品原料分類規范存儲。
2、漢濱區宏越錦盛酸菜魚快餐(黃溝路)
后廚干凈整潔,“三防”設施完善。
3、漢濱區文海牛肉拉面館(黃溝路)
后廚環境衛生干凈整潔,“三防”設施正常使用,食品原料分類規范存儲。
4、漢濱區瀚林林小吃店(仕府大院)
“三防”設施齊全,經營場所環境干凈衛生,食品原料分類規范存儲。
5、漢濱區劉坨坨餐飲店(高新森林小區)
后廚環境整潔,明廚亮灶、“三防”設施設備齊全。
6、成康蒸面(安康市漢濱區成康餐館)
店內外干凈整潔,商品擺放有序、操作間布局合理,衛生死角清理及時。
7、大缸燒烤(安康市漢濱區碳十三燒烤店)
店內外干凈整潔,商品擺放有序、操作間布局合理,衛生死角清理及時。
8、建軍鹵菜(安康市漢濱區王建軍鹵菜店)
店內外干凈整潔,商品擺放有序、操作間布局合理,衛生死角清理及時。
9、陳家手搟面(安康市漢濱區平明珠手搟面館)
店內外干凈整潔,商品擺放有序、操作間布局合理,衛生死角清理及時。
10、雞湯刀削面、蒸面(安康市漢濱區食之味面莊)
店內外干凈整潔,商品擺放有序、操作間布局合理,衛生死角清理及時。
黑榜
1、漢濱區陳國波面食店(長嶺村)
店內衛生差,食品原材料混放。
2、漢濱區三好兄弟餐飲店(長嶺村)
“三防”設施不完善,后廚下水道未徹底清掃。
3、漢濱區銘德豐面館(黃溝路)
食品原料擺放混亂、操作間環境衛生差。
4、漢濱區老狼小面館(黃溝路)
食品原料分類存儲不規范,擺放雜亂,未使用加蓋垃圾桶。
5、漢濱區蜀來旺(黃溝路)
店內商品擺放凌亂,操作間環境衛生差,清洗池餐廚垃圾未及時清理。
6、貴州特色羊肉粉(晏家坡)
從業人員未規范佩戴口罩,防蠅簾未正常使用,操作間內廁所未封堵。
7、興盛手搟面(晏家坡)
防蠅簾未正常使用,廚余垃圾收集不密閉,操作間環境衛生差。
8、美味緣餐廳(張溝橋)
后廚環境臟亂差,防蠅簾未正常使用,“三防”設施不完整,廚余垃圾收集不符合要求,冰箱內食品及食品原料生熟混放。
9、旬陽鍋巴飯(漢濱區傳德鍋巴飯店)
后廚臟亂差,物品隨意擺放,衛生清理不及時。
10、打漁郎(安康市漢濱區打漁郎火鍋店)
后廚臟亂差,物品隨意擺放,衛生清理不及時。