記者 郭颯 通訊員 孟輝 實習生 曹藝瑤
“這是我們最近制作的木瓜果丹皮，魯老師您嘗嘗看咋樣？”
“嗯，韌性有點差，顆粒有些粗，還得改進一下！”
“這是用木瓜果漿做的，比之前用木瓜粉做的還要好一些，現在的工藝只能做到這樣啊！那天給您打電話也是要說這個問題！”
“我覺得用木瓜粉做會好一些，應該是你們的工藝問題，我這次帶一些木瓜粉回去實驗看看能不能解決這個問題！”
……
10月10日，在位于白河縣中廠鎮石梯社區的陜西紫熙農業綜合開發有限公司里，公司負責人雷銀禮與國家科技特派團成員、西北農林科技大學教授魯周民正在討論公司的新產品。
這是魯周民今年第5次來到白河縣。而在去年，他幾乎每個月來一次，每次至少待上三四天。尤其是去年8月份，他帶著團隊在白河一住就是一個月。今年由于魯周民身體問題，親臨的時間雖少了，但是他經常與企業負責人、木瓜種植戶通電話或者視頻，也會派學生到現場幫助他們解決問題。
2022年，中組部、教育部、科技部、農業農村部、國務院國資委、國家鄉村振興局聯合開展面向國家鄉村振興重點幫扶縣選派科技特派團工作，推動人才下沉、科技下鄉、服務“三農”，用科技助力鄉村振興，賦能產業發展。安康市有4個國家鄉村振興重點幫扶縣，今年共選派65名國家科技特派團成員，魯周民是其中一位，被分配到木瓜組，擔任產業組長。
作為西北農林科技大學安康北亞熱帶果樹試驗示范站首席專家，魯周民對安康并不陌生，但對于木瓜產業，先前接觸并不算太多。魯周民接到任務，第一時間查閱資料，實地調研，結合當地產業情況，撰寫了《對白河縣木瓜產業實現高質量發展 帶動群眾致富 有效推動鄉村振興建設的建議報告》。在報告中，他對這一獲得國家地理標志農產品認證和陜西省特色農產品優勢區認證的產業進行了深入分析，并提出了諸多有針對性的建議。目前，白河縣委、縣政府針對這些建議，正在推動落實。
對企業來說，改變帶來的將是實打實的經濟效益和更好的助農增收效果。雷銀禮對記者說，他們基地目前種植木瓜大約有300畝，公司覆蓋周邊種植戶3000畝左右。去年因為新廠剛剛建好，營業額大約在400萬元，今年預計有2000萬到3000萬元的營業額。截至今年6月，帶動農戶100多戶，戶均增收3000元左右。“公司目前有木瓜絲、木瓜果脯、木瓜飲料等6個品類的產品，但是附加值都不高，我們想要研發一些附加值高的產品。”雷銀禮說，“今年在魯教授的幫助下，我們研發了木瓜速溶粉，不僅解決了新鮮果子的儲存問題，還將以前的‘廢料’加以利用，形成了更加完整的產業鏈。另外，還有木瓜面膜，魯教授那邊的樣品已經做出來了，就等著下一步的實驗和檢測。”
與魯周民同行的西北農林科技大學教授楊芳霞是在新品研發中負責木瓜化妝品研究的，此次到白河，也是為木瓜面膜的下一步研究做準備，“光皮木瓜含有很高的 SOD 活性以及豐富的齊墩果酸、熊果酸等多種保健成分，是生產優質化妝品的潛在首選原料。”楊芳霞說，“我們有信心把這個產品做好！”
在魯周民看來，除了能給白河光皮木瓜帶來產品、技術革新和提高附加值外，他們還有更長遠的指導規劃。他的團隊現在正在做的首要工作是開展木瓜優良品種選育，提高木瓜的品質。其次就是木瓜的病蟲害防治，以及產品的深加工。“鄉村振興的重要任務就是讓群眾增加收入，群眾有收益就會更積極地投入到產業發展中來。這幾項工作的推進，對于木瓜產業高質量發展具有重要意義，進而解決農民增收問題。”魯周民這樣認為。
余學兵是中廠鎮順利村木瓜種植大戶，種植木瓜300畝，以銷售木瓜原材料為主。“以前不懂管護，木瓜長蟲了也不知道咋辦，每年木瓜要被吃掉三分之一。”余學兵說，去年魯教授來村里培訓過好幾次，又現場指導，制定病蟲害防治方案，經過防治，今年損失大大降低。
記者采訪了解到，木瓜是白河的主導產業，目前全縣木瓜種植面積達到14.2萬畝，木瓜生產加工企業10家，產品有五六十個品類，2022年產值超10億元，有效帶動全縣1.7萬余戶農戶持續增收，形成了企業帶動、基地示范、農戶參與、特派員技術指導的產業發展格局，走出來一條產業提質增效、企業創新發展、農戶增收致富之路。
返程途中，同行的市科技局工作人員告訴記者，國家科技特派團工作啟動以來，市、縣科技部門搶抓政策機遇，充分發揮科技特派團的人才優勢，探索出了“國派團+項目+企業+基地+農戶”的幫扶新路子，為全市特色產業高質量發展和鄉村全面振興提供了有力科技支撐。
