記者 田丕 郭颯 通訊員 陳力 李婷
凌晨一點，平利縣長安鎮一片寧靜，繁星高掛在山頂，四野蟋蟀的鳴叫時高時低，九月初的山里，已經有了絲絲涼意。
許玲玲和丈夫穿好外套，發動車輛，汽車行駛在空曠的路上，映出車窗外蒼茫的山影。透過前擋風玻璃，許玲玲可以看見深藍色的天空中星星點點的璀璨。
不久，車子緩緩停在路邊一處房屋前，七八個身影走了過來，許玲玲微笑地問道：“大家準備好了嗎?”
“早準備好了!”工人們精神飽滿地回答。
汽車平穩地向山上駛去，到達絞股藍種植區域時，工人們把頭燈打開，背上采摘籃子，迅速朝著絞股藍田間走去。他們的動作熟練而有序，窸窸窣窣的采摘聲回蕩在寂靜的山谷里。
散落在絞股藍田里的點點燈光和天上的星辰交相輝映，這片十幾畝的田地也像星星一樣，和其他園區構成了5萬畝絞股藍標準化種植基地，鋪滿了整個平利縣。
產業聚合：“一株草”的向上生長
下午6點，胡開學還在田里薅草，他準備把4畝多絞股藍地里雜草清理干凈。
“飯吃了沒?這么晚了咋還在干?”我們問道。
“就剩一點了，把這點活干完再回去，免得心里總擱著事。”他說。
長安鎮金石村半山上，星星散散分布著種植的絞股藍，胡開學種的也在這里，每天還黑著天時，他就從山下的家里到田里干活，一壟壟的絞股藍掛著露水低伏在地里，胡開學彎著腰雙手翻飛，筆芯一般粗細的“龍須”被他敏捷地采摘下來塞進身后的籃子。
像胡開學這樣的種植戶，在平利縣有2萬戶3.5萬余人，他們在園區、田地里俯身勞作，通過雙手收獲對未來的期盼。
絞股藍種植在平利當地有著清晰的“脈絡”。
早在20世紀70年代末，縣上就開始著手研究絞股藍，農民把房前屋后自然生長的絞股藍切碎晾干后當做茶飲用。
1986年原草出口到日本，經日本藥理學專家分析，平利絞股藍的理化指標居世界同類之首，同年絞股藍產業被國家科委列入“星火計劃”，作為國家研究開發的重點項目給予支持。
1988年，絞股藍野生馴化和人工栽培取得成功。
20世紀90年代中期，平利縣絞股藍人工種植面積達到3萬畝。
20世紀90年代后期，縣上陸續開發出絞股藍茶、絞股藍飲料、絞股藍養生酒等三大類系列產品。
進入21世紀后，平利縣委、縣政府立足縣情實際，著力建設全國絞股藍第一縣，絞股藍產業取得突破發展，2002年平利被國家列為絞股藍標準化種植示范區，2004年通過示范區驗收，被國家認定為“中國絞股藍原產地”，先后頒布平利絞股藍省級地方標準和食品安全標準，通過地理標志保護產品和中國馳名商標認定，是市場上唯一以食品和保健品兩種準入方式流通的產品。
民間常說“北有長白參，南有絞股藍”，絞股藍作為一種傳統中草藥享有“東方神草”的美譽。
在已檢出的平利絞股藍總皂苷含量最高可達15.28%，遠超《保健食品檢驗與評價技術規范》中規定的“≥0.4%”，平利縣因此成為高品質絞股藍最優產區。
目前，平利縣發展絞股藍標準化種植基地5萬畝，絞股藍產品產量達到7000余噸，實現產值7億元以上，平均畝產值達到7000元左右。培育年產值5000萬元以上的龍頭企業4家，100萬元以上的企業30家，“公司+標準化+工廠+基地”的產業化經營格局基本形成。絞股藍產業已經成為平利響當當的金字招牌和農村經濟發展的主導產業。
家住長安鎮的康紀敏現在格外開心，“能在家門口找一份自己喜歡又可以掙錢的事，家也照顧了，每月還能賺2000多元錢。”隨著孩子入學、父母年齡越來越大，她選擇回到家鄉就業，通過鎮里鄉村建設服務公司介紹，今年她來到絞股藍公司上班。
越來越多像康紀敏這樣的人回到平利，回到絞股藍的“身邊”。
產業發展：全鏈條的深耕布局
9月1日，在天津市舉行的2023中國特色旅游商品大賽上，來自平利神草園的方便粉絲拿到了銀獎。消息傳回平利，殷剛面露喜色，在絞股藍領域深耕20多年，他知道這條路走對了。
坐在神草園產業有限公司的展廳里，服務員用開水沖泡的方便粉絲綠意盎然、晶瑩剔透，陣陣酸辣辛香直入鼻腔，勾得人食指大動。
這款爆款產品果然有它自己的獨門“秘笈”。“我們在本地紅薯粉里面添加了自己企業研發的超微粉。”殷剛說道，這種采用超微粉碎技術制成的粉狀物質，經過粉碎后，絞股藍組織細胞破碎，內含物得以有效釋放，同時超微粉體具有良好的表面性能，可分散性和可溶解性增強，更易被人體吸收。
從1999年種下第一株絞股藍開始，到現在24年時間里，殷剛通過流轉土地、企業分紅、產業幫扶、訂單農業、技術指導、信息服務技能培訓、助學幫扶等措施，實現自有基地1200多畝，借助產業園區的平臺，對周邊村民進行幫扶，絞股藍產業也越做越大。
和殷剛一樣，王秀梅也對家鄉的絞股藍情有獨鐘。
“平利漫山遍野都是絞股藍，絞股藍含有豐富的皂甙、黃酮、多糖類化合物，富有鋅、硒等多種微量元素，對人體有諸多好處，我看好絞股藍的市場前景。”王秀梅說，如今，她創辦的富硒堂數字經濟有限公司已逐步建起了集茶葉采收、成品加工、包裝設計、線上線下銷售、倉儲物流、網絡直播、電商培訓等多位一體，年產值超3000萬元的現代企業。
2016年，平利縣正式被確定為國家電子商務進農村綜合示范縣，在政府主導下，100%的集鎮實現了光網覆蓋，90%的行政村實現了網絡覆蓋。全縣引進物流快遞企業25家，初步解決了“山貨進城、網貨下鄉”雙向流通“最后一公里”問題，基礎設施建設為電商發展奠定了堅實基礎。
有了政府的支持，王秀梅又帶領51戶種植絞股藍的農戶成立尋夢農園絞股藍合作社，開發出適合電商銷售的絞股藍產品。
依托先進加工工藝、優越品質、豐富產品和高知名度品牌，平利絞股藍被人民網評選為“網民最喜愛產品”。在天貓、京東、淘寶等國內知名網站點擊“絞股藍”，第一時間就會出現平利絞股藍產業介紹、產品介紹和商家情況。
據大數據統計，2020年平利絞股藍網上銷售額突破2億元，國內絞股藍市場銷售以平利絞股藍為主導，專營或代銷平利絞股藍的商戶超過1800家。周邊縣區生產的絞股藍茶以平利絞股藍品牌進入市場，藥品生產和食品添加企業采購的絞股藍原料來自平利，平利絞股藍市場占有份額達到80%以上。
殷剛認為，平利絞股藍的獨特自然優勢“可以沿著目前發展的方向繼續做‘加法’”。
為此，神草園茶業有限公司與陜西師范大學研究團隊經過多年的努力，在原有的品種基礎上選育并申報了四個新品種：平利一號、平利二號、秦瓏、福音，均獲得了“林木良種證”。其中秦瓏全草總皂苷含量達到15.28%，是普通絞股藍皂苷含量的3到5倍之多。
“十三五”以來，平利縣政府制定了長期發展規劃，縣級財政每年安排500萬元支持絞股藍產業發展，培育發展了一大批絞股藍專業村、專業戶和生產加工企業。2017年后平利縣千畝以上的專業村有35個，生產加工企業達45家，“公司+合作社+農戶(貧困戶)”的產業發展模式基本形成。
絞股藍產業成為縣域經濟發展和脫貧攻堅的支柱產業。
產業品牌：躋身全國前十的自信
如果把全國擁有地理標志的農產品放在一起排個名，能躋身前十，那都是值得自豪的一件事。
近日，“2022中國地理標志農產品(中藥材)品牌聲譽前100位”公布。“平利絞股藍”以86.26分的品牌聲譽值，位居全國第8，是陜西省唯一入選前十的中藥材品牌。
排在平利絞股藍前面的是寧夏枸杞、柴達木枸杞、新會陳皮、長白山人參、蘄艾(湖北)、文山三七、化橘紅(廣東)等耳熟能詳的產品。
據普查，平利絞股藍野生資源分布廣泛，境內約有絞股藍野生資源30余萬畝，全世界共發現絞股藍品種13個，我國有11個，平利就有7個，新培育4個絞股藍新品種。因此，平利被權威專家認定為中國絞股藍自然分布分化中心。
作為最具特色、最有潛力、市場前景廣闊的朝陽產業。近年來，平利縣委、縣政府，在推進城鄉一體化發展實踐中，大力實施生態立縣戰略，堅持實施茶飲產業率先突破，奮力建設全國絞股藍第一縣。按生產標準化、發展規模化、經營集約化總體思路，突出重點建基地，強龍頭，抓管理，提效益，創名牌，平利絞股藍產業取得突破發展。
多年的深耕，換來的是聲譽日盛。
中國農業品牌研究中心等機構，對1568個獲得中國地理標志產品、中國地理標志證明商標及中國地理標志農產品中獲得兩個以上部門授權的農產品(中藥材)品牌，進行大數據分析處理后，形成了品牌聲譽評價結果，平利絞股藍也因市場享譽度和品牌價值排名第八。
通過長期的生產實踐，平利縣對絞股藍研究總結了一整套成型的生產技術規范。內容涵蓋產地環境、標準種植、生長繁育、生產加工、儲存銷售等各個環節，2004年被陜西省質監局發布為省地方標準，填補了國家絞股藍執行標準空白。
在今年平利縣政府工作報告中，加深了對絞股藍產業的力度。報告指出，“深挖‘土’的資源，鞏固發展絞股藍5萬畝，建設新品種示范基地5000畝……讓更多平利好特產走出鄉村、走進市場、走向全國，促進農產品就地加工轉化增值。”
一個產業僅僅做好當下遠遠不夠，為了把絞股藍變成平利縣“源源生長”的產業，縣上謀篇布局，對此項產業再做部署：轉化吸收先進科研成果，開發絞股藍飲品、絞股藍新藥、絞股藍種子油等新產品。建成產業聚集、科研水平高、自主創新能力強，能代表國家先進水平的絞股藍科技產業示范園區;著力建設全國名牌產品示范基地，大力推行標準化生產，嚴格質量安全管控，塑造良好市場形象，通過國家名牌產品示范基地認定，生產更多消費者放心的絞股藍系列產品;完善體系，總結整理絞股藍產業發展技術成果，制定頒布平利絞股藍國家標準。
可以預見，隨著絞股藍產業持續地向精向深，“東方神草”這個綠色盈溢的產業也將推動平利縣實現高質量發展。
