本網訊（記者 羅超）6月20日至21日，安康市第六屆烹飪技能大賽暨安康市特色美食品鑒活動成功舉辦，來自12個縣（市、區）147名選手參加比賽。
據了解，本次大賽是第二十三屆中國安康漢江龍舟節系列活動之一，主題為“毛玩'萌'想成真 端午幸福安康”，旨在以賽促訓、以賽育才，通過競賽引導美食行業技能人才“創特色、鉆技藝、提技能”，助力安康地方特色美食產業蓬勃發展。本次烹飪大賽比賽項目分為中式烹調熱菜、中式烹調面點、中式烹調冷菜三項，為確保比賽結果的公正性、權威性，大賽邀請了業界知名美食工作者、餐飲業管理能手等經驗豐富的10名專家擔任評委，圍繞創新、色澤、質地、口味等方面展開評定，最終決出安康市第六屆烹飪技能大賽個人賽熱菜類、涼菜類、面點類一等獎各1名、二等獎各2名、三等獎各3名。
據安康市烹飪餐飲行業協會會長毛朝軍介紹，此次參賽的選手有餐飲酒店的大廚、烹飪學校的學生、民間美食愛好者，參賽選手各顯身手，集中展現了我市特色美食近年來的發展成效，搭建了行業內交流互鑒的平臺，對深入挖掘安康特色美食、大力培育美食技能人才、推動安康美食產業高質量發展具有十分重要的意義。
啟動儀式上，安康職業技術學院技師學院“安康美廚”勞務品牌技能人才培訓基地正式揭牌成立，該基地將充分發揮地方高校專業與人才培養優勢，持續為安康美食產業、餐飲行業選拔、輸送和培養人才。
