安康新聞網訊（通訊員 熊秘）不到八點，石泉城關鎮雙橋村井崗溝的玉米田里已經一片熱鬧，采摘竹蓀的村民一邊聊天，一邊麻利的用小刀將外殼的菌皮剝下。談笑間，朵朵精靈般的白色菌菇就躺進了鮮紅的菜筐里。
這竹蓀可是村民張孝斌套種在玉米田的致富寶。
竹蓀四月種植，六月底開始采摘，到竹蓀生長高峰期，20畝地每天能采摘出200余斤的菌菇，烘干后也可達20余斤。采摘期會一直持續到9月。
而作為“菌中皇后”的竹蓀，自然也有嬌氣的一面。它最佳生長溫度就是28度，過低生長緩慢，過高的話又會停止生長。早晨六點一過，氣溫回升，大量菌蛋迅速成長為最佳采摘狀態，這時候就要求手快了。因為不到一個小時，竹蓀就會倒菌，為了保障竹蓀品質，張孝斌請了附近村民幫忙采摘，還干脆把烘干房搭建在了玉米地旁。
由于新鮮竹蓀不方便運輸，每周除了給本地餐廳固定送貨外，余下的都會烘干后批量銷往四川，優質干菌每公斤能達到360元，品質一般的每公斤也可以賣到280元。最近上漲的價格讓張孝斌更加有勁頭。
提起張孝斌的生財之道，倒是有些偶然。
“前幾年無意間在電視上看見，覺得和我們平常種的菌類不一樣，有些稀奇，為了掌握竹蓀的栽培和管理技術，也專門買來書琢磨，實在弄不明白了，就直接跑去四川取經。剛開始不管是菌種還是種植也走了不少彎路，就算這樣，第一年也沒有賠本反而小賺了一筆。
“我養過牛和羊，后面陸續把牛羊賣了，專門做竹蓀。今年感覺自己經驗夠了，技術成熟了，又有了固定的銷售渠道，所以直接流轉了同組的10畝地，加上本來親戚朋友的空地，沿著小河種植了20畝。別看收的多，家里的干菌目前都有“主”了！保守估計，現在每畝地的毛收入在一萬以上！”說起目前自家竹蓀的收益，張孝斌滿意極了。
